Últimamente, Adele ha estado en los titulares más allá de su impresionante voz: después de salir luciendo más delgada de lo habitual, una gran cantidad de informes afirman que la cantante de 31 años de Someone Like You perdió peso siguiendo la dieta Sirtfood, un plan de alimentación que restringe las calorías, después de su ruptura con su esposo Simon Konecki.
Esta no es la primera vez que el nombre de Adele se asocia con la dieta Sirtfood. En 2016, el New York Post afirmó que el cantante perdió 30 libras al comer alimentos ricos en sirtuinas, también conocidas como proteínas que se pueden encontrar en ciertos alimentos (también ocurren naturalmente en el cuerpo). Su ex instructora de Pilates, Camila Goodis, también le dijo El sol que ella creía que la pérdida de peso de la estrella se debía al 90% de la dieta.
Adele no ha comentado públicamente sobre los rumores que giran alrededor de su figura (¡¿por qué debería hacerlo ?!), pero su entrenador Pete Geracimo (que también trabaja con Pippa Middleton) supuestamente le gusta poner a sus clientes en la dieta Sirtfood.
Y como el séptima dieta más buscada en Google en 2019 , la gente claramente quiere saber de qué se trata. Aquí, los dietistas y un médico explican lo que implica la dieta Sirtfood, los alimentos que fomenta y si es una forma legítima de perder peso a largo plazo.
¿Qué es la dieta Sirtfood?
La Dieta Sirtfood se basa en la libro con el mismo nombre que fue escrito por Aidan Goggins y Glen Matten. La dieta se centra en comer los llamados alimentos sirt, un grupo de alimentos maravillosos que incluyen opciones ricas en nutrientes como la col rizada, el cacao, las fresas y el café.
La dieta Sirtfood .11 COMPRA AHORA La idea es que ciertos alimentos activen las sirtuinas en su cuerpo (un tipo de proteína que se encuentra en las plantas) que supuestamente cuentan con una gran cantidad de beneficios, como proteger a las células de la inflamación, impulsar su metabolismo, revertir el envejecimiento y activar las vías genéticas delgadas. de acuerdo con la sitio web de la dieta .
Algunas investigaciones, como una revisión de 2018 publicada en la revista Investigación de circulación , sugiere que las sirtuinas pueden ayudar a prevenir el deterioro relacionado con la edad (al menos en ratones). Otra reseña publicada en Fronteras en endocrinología concluye que las sirtuinas pueden ayudar a prevenir la resistencia a la insulina y la inflamación crónica. Pero nuevamente, esto se basó en estudios con animales.
Si bien las sirtuinas se consideran saludables, todavía hay mucha gente que no las conoce. La investigación sobre las sirtuinas es prometedora, pero definitivamente se necesita más, especialmente en humanos, para determinar si alguna de las afirmaciones puede fundamentarse de manera concluyente, dice Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N. , consultora de nutrición con sede en la ciudad de Nueva York.
¿Qué son Sirtfoods?
La dieta Sirtfood solo menciona algunos alimentos sirt en su sitio web y blog , pero estas opciones hacen el corte, todas las cuales son densas en nutrientes y saludables para comer con regularidad:
- té verde
- polvo de cacao
- cúrcuma
- col rizada
- cebollas
- perejil
- brócoli
- coliflor
- aceite de oliva
- Olivos
- manzanas
- uvas rojas
- chocolate
- pescado azul, como salmón, trucha y caballa
¿Cómo es el plan de comidas de la dieta Sirtfood?
La dieta se divide en dos fases , y se anima a los seguidores a que los hagan siempre que sientan que necesitan un impulso para perder peso.
Fase uno :
Esto dura siete días y también se divide. Durante los primeros tres días, tendrá tres jugos verdes sirtfood y una comida regular rica en sirtfoods, para un total de 1,000 calorías al día. Del cuarto al séptimo día, tendrá dos jugos verdes y dos comidas diarias para un total de 1,500 calorías al día.
Fase dos :
Esta es una fase de mantenimiento de 14 días diseñada para ayudarlo a perder peso a un ritmo constante. Durante esta fase, comerá tres comidas balanceadas ricas en alimentos sirt, junto con un jugo verde. No está claro si esta fase tiene una ingesta de calorías establecida.
Los jugos suelen consistir en matcha , la hierba apio y el trigo sarraceno. En cuanto a las comidas, las recetas incluyen yogur de soja con frutos rojos, nueces y chocolate amargo, una tortilla con tocino, achicoria roja y perejil, una pita con pavo, queso y hummus, y langostinos salteados con fideos de col rizada y trigo sarraceno.
Una vez que haya terminado con las fases, se supone que debe considerar la Dieta Sirtfood como una forma de vida. Se le anima, una vez que haya completado las primeras tres semanas, a seguir comiendo una dieta rica en alimentos sirt y a seguir bebiendo su jugo verde diario, la dieta sitio web dice.
El sitio oficial también recomienda que deje de hacer ejercicio o reduzca su rutina habitual durante la primera fase, ya que no está ingiriendo muchas calorías. Pero, una vez que la dieta se convierte en una forma de vida para usted, fomenta el ejercicio (y la ingesta de proteínas una hora después de hacer ejercicio para reparar los músculos y reducir el dolor).
¿Puede la dieta Sirtfood ayudarte a perder peso?
Sí, probablemente perderá peso con la dieta. La mayoría de las personas definitivamente perderán peso durante la fase uno, ya que probablemente consuman muchas menos calorías de las que suelen consumir, dice Gans. Si bien gran parte de esto puede ser peso del agua, también es posible perder grasa corporal real.
Pero eso no significa que sea saludable. Parece engañoso, dice Jessica Cording, M.S., R.D., autora de El pequeño libro de los cambiadores de juego . Cualquier dieta en la que haya un ciclo de alimentación y mantenimiento súper restrictivos no es realmente sostenible.
¿Cuáles son las desventajas de la dieta Sirtfood?
Primero, la fase uno de la dieta es un poco extrema, dice Scott Keatley, R.D., de Terapia de nutrición médica Keatley . Una dieta de 1,000 calorías está por debajo de lo que se usa en casi todos los estudios de investigación en humanos porque se considera insegura. Las personas pueden perder líquido y masa muscular magra mientras tienen una ingesta calórica tan baja, y eso puede afectar su metabolismo , él dice.
Restringir su ingesta calórica tan fuerte solo puede estar bien durante unos días, pero en realidad no es lo ideal, dice un experto en pérdida de peso Michael Russo, M.D. , cirujano bariátrico del MemorialCare Surgical Weight Loss Center en Orange Coast Medical Center en Fountain Valley, CA. Es muy importante prestar atención a los tipos de calorías que ingieres, dice. Obtener la proteína adecuada es crucial, porque son los componentes básicos del cuerpo.
La parte de los jugos tampoco es un éxito entre los expertos. No soy un gran admirador de hacer jugo con los alimentos, especialmente cuando hablamos de pérdida de peso, ya que la licuadora está haciendo gran parte del trabajo que debería hacer tu cuerpo, dice Keatley. El jugo verde es a menudo mucho más bajo en fibra de relleno intestinal de lo que obtendrías si solo comieras los ingredientes, dice Cording, lo que seguramente te dejará con hambre.
La dieta también carece de un componente educativo para ayudar a las personas a comprender mejor qué alimentos son buenos para su salud y cómo desarrollar patrones de alimentación saludables debido a lo restrictiva que es, agrega Cording. Finalmente, realmente no hay pautas más allá de las dos fases, a menos que compre los libros de la Dieta Sirtfood.
En pocas palabras: si desea probar la dieta Sirtfood, sea realista acerca de sus expectativas.
También debe hablar con un dietista o médico antes de reducir drásticamente su ingesta de calorías y beber una tonelada de jugo en nombre de la pérdida de peso.
En última instancia, la dieta Sirtfood no está respaldada por una investigación significativa, por lo que es mejor que siga una dieta saludable que sepa que puede seguir de manera constante (o una opción más científicamente probada, como la dieta mediterránea ), hacer ejercicio con regularidad y dormir lo suficiente.
