7 mejores combinaciones de alimentos que combaten la inflamación en 2019

Todos nos las arreglamos con un poco de ayuda de nuestros amigos, y la comida que comemos no es diferente. Cuando combinamos ciertos ingredientes, sus nutrientes unen fuerzas para producir beneficios para la salud que combaten la inflamación que superan seriamente lo que obtendrías si los comieras solo, según Coma para una salud y curación extraordinarias . Echa un vistazo a algunos de nuestros pares de poderes favoritos a continuación y descubre por qué dos siempre son mejores que uno.

¿Quién dice que la grasa es el enemigo? La investigación muestra que la combinación de verduras y una fuente de grasas saludables mejora la absorción de antioxidantes como la luteína y el betacaroteno. Se sabe que la luteína, un antioxidante en las verduras de hoja verde, disminuye la inflamación en los ojos y, por lo tanto, ayuda a prevenir trastornos neurodegenerativos como la degeneración macular relacionada con la edad. Se ha demostrado que el betacaroteno, otro antioxidante, reduce la inflamación generalizada en los adultos mayores. Rociar un poco aceite de oliva sobre tu próxima ensalada para asegurarse de obtener más beneficios por su inversión.

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Prepare un batido con espinacas y arándanos y bébalo antes y después de su ejercicio . En un estudio, los atletas que comieron arándanos todos los días durante 6 semanas redujeron la inflamación posterior al entrenamiento, mientras que otras investigaciones muestran que las espinacas pueden mejorar la respiración y el flujo de oxígeno durante un entrenamiento. El nitrato presente en las espinacas ayuda a que los músculos funcionen de manera más eficiente durante el ejercicio, mientras que los arándanos ayudan a disminuir el dolor muscular después del ejercicio. Trae el zalamero !

Si eres un mujer premenopáusica , corre el riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro (tener muy pocos glóbulos rojos sanos debido a la escasez de hierro en el cuerpo). Según el Iron Disorders Institute, esta reacción es el resultado de una respuesta inflamatoria y puede limitar la cantidad de hierro disponible para el resto de su cuerpo. Consumir alimentos ricos en hierro, como lentejas y frijoles, junto con alimentos cítricos con alto contenido de ácido ascórbico y carotenoides , como el limón, aumenta sustancialmente la cantidad de hierro absorbido.

Las patatas fritas picantes pueden hacer más que satisfacer un antojo. Rociar un poco de pimienta de cayena o chile en polvo en alimentos de color naranja ricos en betacaroteno, como las batatas y la calabaza, mejora la absorción de vitamina A. Se ha descubierto que la vitamina A es beneficiosa en afecciones inflamatorias de la piel, como el acné, así como en la displasia broncopulmonar. Le damos a este combo una A + (¿ves lo que hicimos allí?).

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Satisfacer su gusto por lo dulce podría ayudarlo a vencer la inflamación . Las frambuesas y las uvas son ricas en antioxidantes, y la ciencia muestra que cuando se trata de antioxidantes, dos son mejores que uno. Las frambuesas contienen ácido elágico, que se sabe que mejora la capacidad de la quercetina, que se encuentra en las uvas. Cuando se combinan, son máquinas que combaten la inflamación. Los estudios dicen que esta combinación también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, osteoporosis y cáncer de pulmón.

Agregue algunas almendras picadas a un tazón de kéfir para tener un intestino feliz y saludable. Al igual que el yogur, este producto lácteo proporciona toneladas de bacterias beneficiosas y probióticos para el estómago. Para estimular las bacterias amigables del estómago, coma almendras con su kéfir. La investigación muestra que la fibra en la piel de la almendra actúa como un prebiótico, que alimenta los probióticos que se encuentran en el kéfir y crea bacterias intestinales protectoras que combaten la inflamación intestinal crónica (y enfermedades como Enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y reservoritis crónica).

El ajo y la cebolla pueden darte mal aliento , pero son una excelente adición a los granos integrales, como el arroz integral y la pasta de trigo: juntos, pueden triplicar la absorción de zinc del cuerpo. En un estudio, las personas mayores que tomaron suplementos de zinc redujeron su riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación (piense en la aterosclerosis, el cáncer, la neurodegeneración y los trastornos inmunológicos) en un 66 por ciento. Decimos que el mal aliento lo vale.