Usé colágeno en polvo todos los días durante un mes y los resultados me sorprenden

Puede parecer una locura, pero agregando polvo de colágeno —Que son péptidos de colágeno elaborados a partir de los tejidos conectivos de vacas y peces— al café de la mañana, batidos , y la avena es lo más moderno en el mundo del bienestar. Entonces, ¿qué pasa? Los defensores del colágeno en polvo dicen que no solo ofrece una gran cantidad de proteínas, sino que también ofrece otros beneficios como calmar las articulaciones adoloridas, mejorar la salud intestinal y reducir la apariencia de arrugas .

Angie Asche, MS, RD, dietista deportiva y propietaria de Nutrición deportiva de élite , dice, 'Si el colágeno es su proteína preferida, le recomiendo consumirla aproximadamente una hora antes de su entrenamiento junto con una fuente de vitamina C para ayudar a fortalecer sus ligamentos y tendones '.

Como alguien paranoico por el envejecimiento prematuro (¿estaba esa arruga allí la semana pasada?), Plagado de episodios esporádicos de malestar gastrointestinal, y con un par de rodillas que se rompen, crujen y revientan como las de una persona mayor, necesitaba averiguar si estas cosas era legítimo. Primer paso: hacer la investigación. Segundo paso: dale una vuelta.

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína estructural hecha de aminoácidos que mantiene las células y los tejidos juntos como un pegamento. A medida que envejece, la cantidad de colágeno que produce su cuerpo comienza a disminuir.

Cuando compre colágeno en polvo, encontrará cuatro tipos comunes: péptidos de colágeno, colágeno de res, colágeno marino y suero de colágeno. Los péptidos de colágeno se mezclan en líquidos fríos y calientes, mientras que el colágeno de res se usa para crear una sustancia similar a un gel. El colágeno marino está hecho de escamas de pescado y también se disuelve en líquidos fríos y calientes. Luego, está el suero de colágeno, que le brinda el beneficio de la proteína de suero.

En términos de la calidad de la proteína en el colágeno, el colágeno en realidad ocupa un lugar más bajo que el suero y la caseína. El PDCAAS (puntaje de aminoácidos corregido por digestibilidad de proteínas) de las proteínas se basa en su biodisponibilidad y la facilidad con que el cuerpo lo absorbe. En una escala de cero a uno, uno es el mejor y el colágeno tiene una puntuación de cero.

«Esto se debe al hecho de que, a diferencia del suero y la caseína, el colágeno no es una proteína completa. Carece de triptófano, un aminoácido esencial, y también es muy bajo en metionina ”, explica Asche. Pero una buena opción es optar por un polvo de proteína de suero de colágeno porque incluye una mezcla de colágeno y aislado y / o concentrado de proteína de suero.

¿Cuáles son los beneficios del colágeno en polvo?

La ciencia es prometedora. En uno Estudio de 2017 en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica , los suplementos de gelatina enriquecidos con vitamina C pueden ayudar a mejorar la síntesis de colágeno, que juega un papel en la prevención de lesiones. Es más, colágeno de pollo Se ha demostrado que ayuda a proporcionar alivio a los pacientes con artritis reumatoide.

Cuando se trata de los beneficios para la piel de los suplementos de colágeno, una Estudio de 2017 de Nutrientes sugiere que los péptidos de colágeno de hueso bovino podrían ayudar a aumentar el contenido de colágeno de la piel. Otro Estudio de 2015 desde el Revista de nutrición médica y nutracéuticos muestra que los suplementos nutricionales con colágeno hidrolizado y otros ingredientes amantes de la piel pueden mejorar la elasticidad e hidratación de la piel y prevenir las arrugas.

“Si bien la investigación aún es escasa al respecto, los estudios muestran algunos resultados prometedores en términos de mejorar la elasticidad de la piel. También creo que es importante tener en cuenta que aplicar colágeno directamente en la piel en lugar de ingerirlo y digerirlo dará lugar a diferentes resultados en términos de mejora de la piel '', dice Asche. 'Para mejorar su piel, le recomiendo agregar colágeno en polvo a su dieta y considerar su dieta como un todo. Minimizar la ingesta de alimentos altamente procesados, mantenerse hidratado y consumir una dieta rica en antioxidantes, omega-3 y vitamina A y C ayudará a producir colágeno de forma natural '', agrega.

Y aunque todavía no hay estudios sobre el efecto del colágeno en la salud intestinal, probablemente haya algo en él, dice Laura Schoenfeld, RD, nutricionista holística en Ancestralizarme . Ella señala que los aminoácidos del colágeno también pueden ayudar a prevenir la permeabilidad intestinal (es decir, intestino permeable), una condición relacionada con una gran cantidad de y Enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple y la enfermedad celíaca.

Los 4 beneficios del polvo de colágeno que experimenté

Muy bien, todo está bien, pero ahora es el momento de probarlo por mí mismo. Esto es lo que sucedió después de que comencé a agregar dos cucharadas de colágeno en polvo a mi café o batido matutino durante un mes.

Me quedé lleno hasta el almuerzo

Esto es una obviedad, ya que dos cucharadas de colágeno agregan alrededor de 20 g de relleno. proteína a lo que sea que esté comiendo o bebiendo. Sin embargo, lo que hace que el colágeno sea más frío en comparación con otras proteínas en polvo es su versatilidad. No tiene sabor y se disuelve completamente en líquidos, por lo que mi café todavía sabía a café , no un lodo extraño. Y no, el calor no afectará los beneficios del colágeno, dice Schoenfeld.

Mis articulaciones se volvieron menos crujientes

Durante el último año y medio, he sufrido de un dolor progresivo y un crujido en la rodilla derecha sin razón aparente; de ​​hecho, puedo escuchar un crujido inquietantemente fuerte cada vez que subo las escaleras. Sin embargo, durante la semana 3 de mi experimento, noté que el crujido se había vuelto mucho más sutil y mi nivel general de dolor había disminuido. Solo por esa razón, tomaré estas cosas de por vida.

Dejé de correr al baño

No compartir demasiado, pero probablemente termino corriendo al baño más que la persona promedio (oye, si hubieras estado tomando antibióticos durante 2 años para tratar enfermedades crónicas enfermedad de Lyme , tú también lo harías). Entonces sé que curar mi intestino del daño inducido por los antibióticos será la clave para aliviar esos problemas. Hacia el final de este experimento, noté menos calambres y bajé la calificación de un rayo a una caminata rápida, por lo que esto me está ayudando a sanar el intestino o es una coincidencia muy feliz.

Mi piel se sentía más suave, pero las líneas finas permanecían.

Normalmente, durante el invierno, aparecerán parches secos esporádicos de piel en mi cara incluso si me humedezco. Pero esos disminuyeron mucho y mi piel se sintió más flexible y blanda, en el buen sentido. Desafortunadamente, no noté ninguna mejora en las líneas finas cada vez más obvias (y deprimentes) alrededor de mis ojos.

En pocas palabras: si quieres probar el colágeno, hazlo

No hay nada de malo en introducir colágeno en polvo en su dieta, pero no espere que sea una panacea para todas sus necesidades de desarrollo muscular, articulaciones y piel. Es mejor probar una muestra de colágeno en polvo antes de decidirse a comprar una tina completa, ya que algunas variedades tienen un regusto.

Dónde comprar colágeno en polvo

¿Quieres probar los suplementos de colágeno por ti mismo? Schoenfeld recomienda tomar una o dos cucharadas de un polvo de origen sostenible al día. Algunas buenas elecciones:

Los mejores polvos de proteína de colágeno