baibaz / Getty Images Si ya tiene su receta de batidos para llevar a una ciencia, sabe que la proteína es el secreto para mezclar uno que realmente lo mantendrá lleno durante toda la mañana. A menudo, una proteína en polvo de calidad (como estas Los 5 mejores tipos sin azúcar y sin sabor ) es la forma más conveniente de aumentar sus gramos rápidamente. Pero las cosas en polvo están lejos de ser tu única opción.
(Deshágase de los alimentos procesados y queme grasa durante todo el día con las comidas naturalmente dulces, saladas y satisfactorias en Coma limpio, pierda peso y ame cada bocado .)
Lo más probable es que hayas agregado aguacate a la mezcla, y tal vez incluso hayas recogido algunas semillas de cáñamo antes. Sin embargo, todavía hay muchas más fuentes de proteína que probablemente ni siquiera hayas considerado usar en tu bebida de desayuno . Le pedimos a los expertos en nutrición que compartieran los sorprendentes ingredientes que agregan a sus licuadoras para aumentar la ingesta de proteínas y vencer el aburrimiento de los batidos. Aquí hay seis para probar:
Garbanzos
imágenes falsas Proteína: 5 gramos por & frac12; taza
Así es, no son solo para hummus o masa de galletas falsas. Los garbanzos son una legumbre de sabor muy suave que ofrece una gran dosis de proteína a cualquier batido, dice Natalie Rizzo, MS, RD, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Además, se mezclan bien y le darán a tu batido una textura cremosa. Por solo 100 calorías, un & frac12; La taza también le brinda el 22% de su valor diario de fibra de digestión lenta, lo que contribuye a mantener a raya su hambre matutina. Asegúrese de escurrir y lavar los garbanzos enlatados antes de mezclarlos para eliminar ese residuo de frijoles y el exceso de sodio. (Tienes que probar estos 10 sabrosas ideas para garbanzos .)
Prueba este delicioso batido de tarta de manzana para un desayuno tipo postre:
Queso cottage
imágenes falsas Proteína: 14 gramos por & frac12; taza
¡Mi forma favorita de aumentar la proteína en un batido es agregar requesón! dice Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de El club de desayuno repleto de proteínas . Cuando lo mezcla, la textura se transforma en una base cremosa que no es agria como el yogur griego, por lo que necesita agregar menos edulcorante a su batido. Eso es una gran cosa, ya que demasiadas cosas dulces pueden aumentar su nivel de azúcar en la sangre y dejarlo refunfuñando por un refrigerio cuando llegue a la oficina. (Aquí están 6 razones por las que todavía tienes hambre, aunque acabas de desayunar .)
¿No eres un gran fanático de comer requesón? Tampoco lo es Kim Feeney, MS, RD, dietista deportiva certificada por la junta en San Antonio, Texas, excepto cuando lo mezcla en batidos. Lo he probado principalmente con batidos a base de frutas que me gustaría que fueran cremosos, especialmente con bayas o cítricos, dice Feeney. El sabor del requesón es bastante apagado, por lo que principalmente agrega un suave sabor a sal a un batido de frutas.
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Semillas de calabaza
imágenes falsas Proteína: 5 gramos por 2 cucharadas
Agregar semillas para un golpe de proteína no es exactamente revolucionario, pero el lino y el cáñamo son los que más adoran cuando se trata de batidos. Las semillas de lino tienen una cáscara tan gruesa que, a menos que se muelen, no se obtienen los beneficios. Simplemente pasan, dice Judy Barbe, RD, autora de Su guía de 6 semanas para LiveBest . Las semillas de calabaza, por otro lado, ofrecen la misma combinación de grasas saludables, fibra y proteínas, pero se descomponen en la mayoría de las licuadoras de manera más fácil. (Nos gusta Semillas de calabaza orgánicas Terrasoul Superfoods , $ 15 por 2 libras, amazon.com .) También son una rica fuente de magnesio, que ayuda a regular la presión arterial y a preservar la densidad ósea. (Aquí están 4 cosas que pueden suceder si no obtiene suficiente magnesio .)
Tofu sedoso
imágenes falsas Proteína: 4 gramos por 4 onzas
Si evita los lácteos, considere esta alternativa de soja versátil. El tofu suave (y prácticamente insípido) es una excelente manera de agregar cremosidad a prácticamente cualquier cosa, dice Rizzo. (Un ejemplo: esta genial tarta de chocolate sin hornear). Además, el tofu es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí mismo.
Otro beneficio: los alimentos ricos en proteína de soja pueden ayudar a aliviar los sofocos de la menopausia y fortalecer los huesos, gracias a las isoflavonas naturales que contienen que imitan el estrógeno en el cuerpo, dice Caroline Apovian , MD, director del Centro de Control de Peso y Nutrición del Centro Médico de Boston.
Ricotta
imágenes falsas Proteína: 14 gramos por & frac12; taza
Al igual que el requesón, la ricota contiene una gran cantidad de proteínas y hará que cualquier batido tenga un sabor más cremoso. Es bastante suave, por lo que los otros sabores del batido proporcionan predominantemente el sabor, dice Barbe. Entre el yogur estilo griego o el requesón, la ricota puede ser un poco más espesa. Un poco más de líquido de la leche o el jugo lo compensa.
Sin embargo, este queso es más que un simple relleno. La variedad de leche entera también está cargada con vitamina D crucial (12 UI por & frac12; taza), que los estudios sugieren El 42% de los adultos en los EE. UU. Carecen. Porque D ayuda con la absorción de calcio y reduce el riesgo de una amplia gama de enfermedades , este es un complemento inteligente para su bebedor matutino. (Aquí hay 8 cosas sorprendentes que no sabías que la vitamina D podría hacer por ti).
Copos de avena integral
imágenes falsas Proteína: 5 gramos por & frac12; taza
De acuerdo, tal vez hayas probado la avena en batidos antes, pero ¿quién diría que están llenos de proteínas? Si tiene una licuadora de alta potencia, la avena es una gran adición, dice Tara Coleman, nutricionista clínica con práctica privada en San Diego, California. No solo añaden proteínas, sino que también son una gran fuente de fibra. La avena también es barata (prueba Avena arrollada a la antigua de Bob's Red Mill , $ 14 por un paquete de 4, amazon.com ), para que pueda abastecerse y llevarlos a sus mezclas mañana tras mañana sin estresar su billetera o alterar mucho el sabor de su batido favorito.
