Ya sea que esté de acuerdo o no en que el desayuno es la comida más importante del día, probablemente sepa que una comida matutina saludable puede servir como combustible, haciéndolo sentir más enérgico y más nítido.
Cuando se trata de aumentar la capacidad de su cerebro, su objetivo debe ser obtener la cantidad correcta de calorías (o energía), además de un equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos, dice Danielle Levy-Wolins, RD, dietista interna en el servicio de entrega de comida saludable Cardo . Echando un vistazo a su plato de desayuno, considere preparar la mitad del plato frutas y verduras , una cuarta parte de la proteína del plato y una cuarta parte de los cereales integrales, explica. Las grasas saludables son más una adición y pueden incluir aguacate, aceite de oliva y cualquier tipo de nuez o semilla.
Mientras tanto, debe tratar de reducir los alimentos procesados, el azúcar agregada y los carbohidratos simples, que pueden hacer que su energía se acumule (y que su mente se empañe) antes de que llegue el almuerzo.
Para mantener su cerebro alerta, considere agregar estos alimentos a su plato de desayuno:
- Bayas , que contienen flavonoides que tienen sido vinculado a tasas más lentas de deterioro cognitivo.
- Pescado grasoso es especialmente rico en ácidos grasos omega-3, que se sabe desde hace mucho tiempo proteger y reforzar cognición.
- Verduras de hoja verde proporcionan nutrientes que estimulan el cerebro como el betacaroteno, la vitamina K y el ácido fólico.
- Huevos son una gran fuente de colina, que tiene ha sido mostrado para mejorar la salud del cerebro durante toda la vida, pero solo en sus yemas.
- Nueces proporcionan proteínas, y las nueces en particular tienen toneladas de omega-3 y están asociados con cerebros más sanos.
Más allá de estimular la cognición, estos alimentos proporcionan las calorías, proteínas y nutrientes que necesita para sentirse mejor a lo largo del día. Uno Estudio de 2015 Incluso descubrió que los alimentos para el cerebro como estos pueden promover la salud mental, lo que significa que lo dejarán sintiéndose mejor en general.
Según Levy-Wolins, un desayuno ideal para estimular el cerebro sería media taza de avena, una tortilla de dos huevos con verduras y algunas bayas. los Dieta mediterránea también es una buena guía para los desayunos que mejoran la cognición; toneladas de sus alimentos básicos, que incluyen verduras de hoja, pescado, cereales integrales y yogur, se han relacionado con deterioro cognitivo más lento y mejor salud en general.
¿Listo para más ideas para el desayuno que estimulen el cerebro? Siga leyendo para conocer 10 recetas que lo harán feliz a usted (y a sus papilas gustativas).
Charles Masters Este sabroso desayuno contiene salmón graso y un huevo frito, los cuales han demostrado proteger la salud cognitiva. Combinado con una abundante porción de verduras, el resultado es un alimento saludable (para el cerebro) disfrazado.
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Mike Garden ¿Necesitas desayunar en un santiamén? Eche algunas bayas, remolachas y semillas de chía para estimular el cerebro en una licuadora para una zalamero —Tendrá una comida matutina saludable lista antes de su primera reunión.
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Armando Rafael Si le resulta difícil incorporar verduras en su desayuno, pruebe esta receta de tostadas: comerá el equivalente a una ensalada en una rebanada de pan integral que le satisface junto con un yogur cremoso.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Daly Levy-Wolins aprueba la avena en esta deliciosa receta de muffins, que proporcionará energía duradera y mucha fibra. Para un bono que estimula el cerebro, cambie las nueces por nueces.
Chris Court ¿Quién dice que no puedes desayunar pizza? Esta receta de 450 calorías tiene huevos, espinacas, jamón y queso, cuatro ingredientes que refuerzan la cognición y pertenecen a su plato de desayuno. El brunch familiar se ha vuelto mucho más interesante.
Anastasia Dobrusinaimágenes falsasEl consumo de cafeína está asociado con una función mental superior, según Estudio de 2014 . Este café con leche (que se volvió viral en TikTok el verano pasado) usa matcha rico en antioxidantes, una forma de té verde que libera cafeína lentamente.
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Mike GardenEl yogur natural estimula su cerebro cuando lo cubre con nueces y bayas. Las proteínas y la fibra proporcionan energía constante y una mejor concentración durante toda la mañana, mientras que la ralladura de naranja, el cardamomo y la sal marina en escamas mantienen contento el paladar.
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