alexander ruizimágenes falsas Los beneficios de la cúrcuma se conocen desde hace miles de años, pero gracias a Instagram y Pinterest (te vemos, leche dorada), la especia está disfrutando de un enorme aumento en popularidad.
'La cúrcuma está recibiendo mucha atención últimamente', dice un nutricionista y dietista registrado Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., autor de Superalimentos curativos para combatir el envejecimiento . 'Pero esta raíz se ha utilizado en la medicina china y ayurvédica durante miles de años para combatir la inflamación y mejorar la salud digestiva'.
Cultivada en toda la India y otras partes de Asia, la cúrcuma es un ingrediente importante en el curry en polvo. Se encuentra principalmente en forma de especia o suplemento, y como especia se usa comúnmente para alegrar curry, salteados, sopas e incluso batidos.
Cúrcuma natural 500 mg .99 COMPRA AHORA Cada vez que ingieres alimentos de colores brillantes, sabes que hay compuestos vegetales que hacen algo grandioso, dice Dawn Jackson Blatner, R.D.N., dietista y autora de El intercambio de superalimentos . Y la cúrcuma es de un dorado brillante, no hay nada igual.
Se cree que la curcumina, uno de los ingredientes principales de la cúrcuma, ayuda a combatir la inflamación, dice Jackson Blatner. Todas las enfermedades comienzan básicamente con la inflamación, desde gingivitis en la boca a las enfermedades del corazón, por lo que la idea de tomar una cucharadita de cúrcuma al día puede ser algo bueno.
¿Cuánta cúrcuma debes tomar cada día?
Cuando busca la dosis correcta para tomar en forma de suplemento, no hay una respuesta rápida a esta pregunta, especialmente porque se necesitan más estudios; también depende de lo que esté tratando de tratar y de lo que recomiende su médico. Muchos de los estudios citados a continuación utilizaron un dosis de 500 mg , Una o dos veces al día.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la cúrcuma?
La cúrcuma no parece causar efectos secundarios graves, aunque en dosis más altas puede causar malestar estomacal leve (náuseas, diarrea, malestar estomacal). Sin embargo, es una buena idea consultar con un médico que esté familiarizado con los tratamientos naturales, porque la cúrcuma puede interferir con ciertos medicamentos.
Entonces, ¿tomar suplementos de cúrcuma o curcumina podría ayudar a estimular tu ¿salud? Existe mucha información errónea, por lo que analizamos la ciencia para ofrecerle 10 formas en que la cúrcuma y la curcumina podrían mejorar su salud.
AnnaPustynnikovaimágenes falsas1. La cúrcuma podría ayudar a su memoria.
Investigación realizada en poblaciones asiáticas en 2006 descubrió que las personas que comían más curry obtuvieron puntuaciones más altas en las pruebas de función cognitiva (pruebas que miden la memoria, la capacidad de atención, etc.) que las que no comieron tanta especia. Los científicos atribuyeron este beneficio a la cúrcuma, que es una parte importante de la dieta asiática.
Los hallazgos recientes también han señalado beneficios relacionados con el cerebro: por ejemplo, un Estudio 2018 de las personas de 51 a 84 años encontraron que aquellos que tomaron un suplemento de curcumina de 90 miligramos dos veces al día durante 18 meses vieron un aumento en memoria en comparación con los que tomaron un placebo. El estudio fue pequeño, pero los investigadores teorizan que los efectos antiinflamatorios de la curcumina podrían proteger al cerebro de enfermedades relacionadas con la memoria. Se necesitarán más investigaciones para confirmar estos hallazgos.
2. La cúrcuma puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
Los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios de la curcumina pueden ayudar a proteger contra ciertas afecciones cardíacas, incluida la miocardiopatía diabética (enfermedad del músculo cardíaco), arritmia (latidos cardíacos irregulares) y más, según una revisión de 2017 en la revista. Investigación farmacológica .
3. La cúrcuma podría tener un impacto en ciertos cánceres.
Una revisión de 2015 publicada en la revista Moléculas concluyó que la curcumina podría tener el potencial de combatir ciertos cánceres. Pero es importante tomar estas afirmaciones con un grano de sal: hasta ahora, la mayor parte de esta investigación se ha realizado en in vitro estudios. Aún así, los autores de la revisión también señalan que se ha demostrado que la curcumina previene o ralentiza la actividad de ciertas células tumorales, incluidas las de cánceres de piel , cánceres digestivos y más. Ciertamente, se necesitarían más estudios para determinar el impacto de la cúrcuma en el cáncer.
4. La cúrcuma puede aliviar el dolor de la osteoartritis.
Osteoartritis es la causa más común de discapacidad en los Estados Unidos y afecta a unos 30,8 millones de estadounidenses, según el Fundación de artritis . A Revisión de la investigación de 2016 descubrió que tomar curcumina durante 4 semanas podría ayudar a aliviar el dolor de la osteoartritis entre las personas que ya padecen la afección, un efecto comparable al de tomar AINE o glucosamina.
OksanaKiianimágenes falsas5. La cúrcuma puede ayudar con la fiebre del heno.
Si se siente desdichado en ciertas temporadas con el resfriado, el hackeo, la picazón, el goteo nasal y la congestión de hay fever , la curcumina podría ayudar debido a sus poderes antioxidantes e inflamatorios. En un 2008 revisión de los estudios en animales sobre la efectividad de la curcumina en los síntomas de alergia, se encontró que inhibe la liberación de histiminas, lo que resulta en una reducción marcada de los síntomas.
6. La cúrcuma podría ayudar con los síntomas de la depresión.
En personas con mayor depresivo que ya estaban tomando un antidepresivo, se descubrió que la curcumina ayuda a aliviar los síntomas. Era un pequeño estudio , de corta duración (solo seis semanas), y ha habido informes en línea que exageraron los hallazgos. Pero en el estudio, no parecía haber efectos nocivos al tomar curcumina junto con Prozac, el antidepresivo del estudio, y quizás algunos beneficios.
7. La cúrcuma puede afectar el colesterol.
Este es dudoso, pero hay alguna evidencia de que la curcumina podría ayudar a mantener cierto tipo de mal olor. colesterol en línea. A 2017 revisión de siete estudios analizaron los efectos de la cúrcuma y la curcumina en los niveles de lípidos en sangre y encontraron que pueden ofrecer alguna mejora en las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los autores de la revisión señalaron que es prematuro usar las sustancias en un entorno clínico porque es difícil saber cuál sería la dosis correcta y que se necesitan más estudios.
8. La cúrcuma puede ser buena para el hígado.
Una revisión del estudio mostró que una dosis más alta de suplementos de curcumina podría tener un efecto positivo sobre la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), una afección en la que hay una acumulación de grasa en el hígado que no es causada por beber demasiado alcohol. . Es una de las causas más comunes de enfermedad hepática en los EE. UU., Según el NIH .
9. La cúrcuma puede ayudar con la enfermedad de las encías.
En 2016, un estudio integral revisión encontró alguna evidencia de que la cúrcuma puede ayudar a prevenir o tratar gingivitis , una enfermedad periodontal muy común, por sus propiedades antiinflamatorias y antifúngicas. Sin embargo, los autores del estudio dijeron que se necesitan estudios más extensos.
10. La cúrcuma hace que los alimentos saludables sepan aún mejor.
Llámalo el toque de Midas, pero si eres fanático del sabor de la cúrcuma, puede convertir incluso platos suaves en oro nutricional. Y seamos realistas, podemos todos Use un poco de ayuda para comer más frutas y verduras; según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, solo 1 de cada 10 adultos en los Estados Unidos come suficientes frutas y verduras.
Una de las formas más fáciles de comer mucha cúrcuma es haciendo leche dorada, dice Jackson Blatner. Agregue una cucharadita a la leche de origen vegetal o regular, luego agregue una pizca de pimienta negra (que aumenta la absorción de la cúrcuma, dice ella) y espolvoree un poco de nuez moscada o miel. También puede usarlo para condimentar sus condimentos: hago kétchup de cúrcuma, mostaza o salsa barbacoa, dice ella.
'Si bien los suplementos de cúrcuma están volando de los estantes de las tiendas, preferiría que la gente los usara a la antigua, como especia', dice Ansel. 'Es una manera súper fácil de agregar sabor y antioxidantes a granos como el arroz, el cuscús o la quinua, además de que agrega un hermoso color amarillo. Dado que la cúrcuma es también una de las principales especias del curry en polvo, puede aprovechar sus beneficios espolvoreándola sobre verduras asadas como calabaza, zanahorias o coliflor '.
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