Los 25 mejores alimentos para tu corazón

¿Puede el contenido de su cocina salvarle la vida seriamente? Un creciente cuerpo de investigación sugiere que lo que come y bebe puede proteger su cuerpo contra innumerables problemas de salud, y los estudios han demostrado que hasta el 70% de los casos de enfermedades cardíacas se pueden prevenir con la elección de alimentos adecuados.

Lo que es bueno para tu corazón es bueno para tu cerebro y bueno para ti en general, dice Arthur Agatston, MD, un cardiólogo de renombre y fundador de South Beach Diet.

Aquí hay 5 señales de que su corazón puede estar en problemas:

Solo hay un pequeño truco para convertir su cocina en un centro para la salud del corazón: no se quede con los mismos pocos alimentos. El secreto está en variar los tipos de pescado, verduras, cereales integrales y otros elementos que disfruta todos los días. Con eso en mente, hemos recopilado los 25 mejores alimentos del mundo para su corazón; mezcle y combine un puñado de ellos cada semana para comer para lograr una vida más saludable.

Salmón salvaje (no de piscifactoría)

A la parrilla, a la parrilla o al horno, este pescado sabroso y carnoso está repleto de ácidos grasos omega-3 que mejoran los marcadores metabólicos de las enfermedades cardíacas. También tiene altos niveles de selenio, un antioxidante que, según los estudios, aumenta la protección cardiovascular. (Por supuesto, no todo el salmón es igual: use este guía del comprador consciente sobre productos del mar seguros .)

Sardinas

Estas pequeñas criaturas espinosas también están cargadas de omega-3 en forma de aceite de pescado, que aumenta los niveles de colesterol bueno y reduce el riesgo de ataques cardíacos repentinos en personas que han experimentado ataques anteriores, según la Clínica Mayo. Limítese a los frescos para evitar el alto contenido de sal de la variedad enlatada.

Hígado

El hígado contiene grasas que son buenas para el corazón, dice William Davis, MD, cardiólogo preventivo con sede en Wisconsin y autor de Vientre de trigo . Esa es la forma en que los humanos están guiados, dice. Los humanos primitivos se comieron todo el animal. Los hígados contienen muchas grasas y eso es saludable. (Y le prometemos que el hígado puede ser sabroso. Pruebe esta receta de hígado y cebollas caramelizadas con puré de papas).

Nueces

Esta nuez está repleta de ácidos grasos omega-3, fibra, vitamina E y ácido fólico, todos los cuales promueven la salud del corazón. También tiene un alto contenido de grasas poliinsaturadas. Cómelos sin sal, por supuesto. (Las nueces también pueden ayudar a mantener tu memoria aguda. Come más del superalimento en estas recetas de nueces que nos encantan).

Almendras

Al igual que las nueces, estas nueces crujientes y carnosas tienen un alto contenido de omega-3 y brindan una alternativa para las personas a las que no les gusta el mordisco amargo de las nueces carnosas.

semillas de chia

Solo una cucharada de esta potencia de omega-3 a base de plantas contiene solo 60 calorías y ayuda a reducir el colesterol malo y la acumulación de placa. Mézclalos con yogur, sopa o espolvorea sobre una ensalada. (Y prueba estos 8 deliciosas recetas de semillas de chía .)

Avena

Los beneficios altamente publicitados de comer avena han demostrado durante mucho tiempo que es una comida maravillosa para reducir el colesterol. Pero coma solo el tipo simple, no procesado. La avena instantánea y aromatizada a menudo está empapada en azúcar procesada. (Los copos de avena y los copos de avena son superalimentos saludables. Descubra cuál reina en nuestro Cara a cara con la comida sana .)

Arándanos

Estas bayas oscuras están llenas de resveratrol (más sobre este poderoso antioxidante más adelante) y flavonoides, otro antioxidante que ayuda a prevenir la enfermedad coronaria. Póngalos en su avena, en un batido o en yogur.

Este parfait de muffin de arándanos es imprescindible:

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Café

Adictos a la cafeína, regocíjense. Según el Dr. Agatston, los estudios han demostrado que el café tiene un alto contenido de antioxidantes y reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Hasta tres tazas al día también aumenta los niveles de cognición y ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, dice Agatston. (Simplemente evite ahogar los beneficios para la salud de su café con azúcar. Para un poco de dulzura, pruebe estos 6 nuevas formas de darle sabor a tu java .)

vino tinto

Volviendo a la importancia del resveratrol, un compuesto con propiedades antioxidantes, que también puede ayudar a prevenir el cáncer, según un estudio de la Universidad de Leicester del Reino Unido. El resveratrol se encuentra en las uvas y bayas de piel oscura. Los madirans y los cabernet suelen contener grandes cantidades de procianidinas, un antioxidante que ayuda a reducir el colesterol y mejora la salud arterial. (Estos son los 9 vinos con mejor sabor en Amazon por menos de $ 20, según sommeliers .)

Té verde

Disminuya la hipertensión sirviéndose una taza de esta bebida que desde hace mucho tiempo han preferido los herbolarios chinos por sus beneficios medicinales. En su calidez relajante se encuentran la catequina y los flavónidos, antioxidantes con múltiples beneficios cardiovasculares, incluida la reducción de los coágulos de sangre.

Vea cómo el té verde le hace bien a su cuerpo:

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Soy milk

Tiene un alto contenido de isoflavonas, compuesto orgánico, que se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol. A diferencia de la leche animal, esta bebida no contiene colesterol y es naturalmente baja en grasas. También contiene niacina, que ayuda a estimular la circulación. Pruébalo en este batido de leche de soja con arándanos y plátano.

Chocolate negro

¡Sí! No estás alucinando. Pero elija uno que contenga al menos un 70% de cacao, que se ha relacionado con una presión arterial más baja, porque sus flavonoles relajan las arterias y aumentan el flujo sanguíneo. Asegúrese de que no contenga grasas saturadas de aditivos como el aceite de palma. (Como si necesitara otra razón para darse el gusto, hemos recopilado 7 razones respaldadas por la ciencia para comer más chocolate).

Pasas

Tome un puñado y ayude a reducir la presión arterial alta, según un estudio de 2012 presentado al Colegio Americano de Cardiología. Eso es porque las pasas están llenas de potasio, lo que ayuda a reducir la hipertensión y aumenta los antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico.

Brócoli

¡Sabías que esto estaría en la lista! Esta verdura verde es baja en colesterol, alta en fibra y contiene una gran cantidad de antioxidantes. También es bueno para proteger sus articulaciones. Prueba a comer más en estas 3 recetas de brócoli que nos encantan.

coles de Bruselas

Sí, este también. Ya sea que odie o ame este vegetal rico en vitaminas que parece mini repollos, no hay duda de que es bueno para su corazón. Entre sus beneficios para la salud del corazón se encuentran la reducción de la inflamación en el sistema cardiovascular y la mejora de la salud de los vasos sanguíneos.

Coliflor

No es verde, pero es está repleto de antioxidantes, tiene un alto contenido de fibra y contiene alicina, un componente del ajo que se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de ataques cardíacos y reduce el colesterol. ¿Y mencionamos que puedes usar la verdura para satisfacer tu gusto por lo dulce? Sí, prueba estas 6 recetas de postres de coliflor.

Batatas

Una gran fuente de vitamina C, calcio y hierro, que ayudan a reducir la presión arterial alta. Come también la piel, que está llena de nutrientes saludables para el corazón.

Naranjas

Otra fuente de pectina, esta fruta cítrica también contiene un flavonoide que reduce la presión arterial y reduce la inflamación de las arterias. Los cítricos también contienen hesperidina, un químico vegetal que mejora el flujo sanguíneo al corazón, y vitamina C, un potente protector contra los accidentes cerebrovasculares. (Sabías estos 9 alimentos tienen más vitamina C que una naranja ?)

Pomelo

Al igual que las naranjas, la toronja contiene mucha vitamina C que, según la investigación, puede ayudar a proteger contra los accidentes cerebrovasculares y ayuda a reducir el colesterol. (Si está tomando medicamentos para el corazón, Viagara o una estatina como Lipitor, manténgase alejado de este jugoso alimento para el desayuno, que contiene un compuesto que ha demostrado ser tóxico cuando se mezcla con los medicamentos anteriores. Consulte este artículo sobre interacciones medicamentosas peligrosas para más información.)

Palta

Esta fruta está cargada de grasas monoinsaturadas, también conocidas como grasas buenas, que pueden ayudar a minimizar el colesterol en sangre y los coágulos de sangre. Pero también tienen un alto contenido de calorías (240 por aguacate de tamaño medio), así que no se preocupe. (Prueba estos 5 formas totalmente inesperadas de comer aguacate .)

Aceite de aguacate

Extraído de la fruta, el aceite de aguacate se ha promocionado como un aceite de cocina más saludable para el corazón debido a su capacidad para modificar los ácidos grasos en los tejidos alrededor del corazón. Un estudio del Instituto Nacional de Cardiología de 2005 mostró que el aceite podría disminuir el endurecimiento de las arterias, lo que a menudo conduce a enfermedades cardíacas.

Aceite de oliva

Asegúrate de que sea extra virgen. El aceite de oliva más puro contiene niveles más altos de grasas buenas y antioxidantes para ayudar a destapar las arterias y es considerablemente más saludable para el corazón que el aceite vegetal y las grasas malas que inducen el colesterol.