10 mejores marcas veganas de cecina para un refrigerio saludable y satisfactorio

Cuando piensas en cecina, la primera imagen que te puede venir a la mente es una barra deshidratada de carne masticable, rojiza y súper procesada de una tienda de conveniencia. Sin embargo, en los últimos años, la cecina ha experimentado un cambio de imagen saludable con nuevas marcas artesanales, recetas para probar en casa y ahora una gran cantidad de opciones sin carne.

La cecina vegana es un bocadillo saludable para llevar si está tratando de comer más dieta a base de plantas o cortar la carne procesada. Es una buena manera de recargar energías mientras camina, camina o hace ejercicio, y la mejor noticia es que el sabor es allí .

Cómo elegir una cecina vegana saludable y sabrosa

✔️ Experimente con ingredientes. La cecina vegana puede estar hecha de hongos, frutas u otras plantas, y ciertos ingredientes son mejores para necesidades nutricionales particulares. Si vas por un snack rico en proteínas , busque cecina hecha de soja o seitán (gluten de trigo vital), explica Taylor Wolfram, R.D.N. , dietista especializada en nutrición vegana. Los jerkies a base de frutas y verduras son bajos en proteínas y a menudo bajo en calorías , lo que significa que no te darán mucha energía.

✔️ Considere el sabor y la textura. Algunos jerkies están hechos para imitar el sabor y la textura de la carne, mientras que otros brindan beneficios nutricionales similares. La cecina vegana es excelente debido a la abundancia de opciones, pero es útil saber qué aspecto de la cecina quieres imitar. Por lo general, los jerkies de hongos tienen un poco más de masticabilidad que la carne seca, mientras que los jerkies a base de frutas capturan un sabor cercano con una textura menos similar.

✔️ Tenga en cuenta su actividad. Cuando comes tu cecina vegana, ¿la vas a llevar de viaje por carretera o cuentas con ella como combustible durante un viaje? caminata larga o caminata de resistencia? La información nutricional en el paquete puede guiarlo sobre qué cecina funcionará para usted: algunas cecina vegana tienen tanta proteína o más que la cecina, pero otras tienen menos. Para obtener energía para las actividades de resistencia, querrás cecina con más calorías, explica Wolfram. De lo contrario, recomienda elegir lo que disfruta y lo que se siente bien en su cuerpo.

Con tantas marcas en el mercado, ¡tienes muchas combinaciones de sabores para elegir! Estas son algunas opciones excelentes por su sabor, variedad y confiabilidad de la marca.

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Si está buscando una cecina fantástica, dulce y picante, el sabor más popular de Louisville Vegan Jerky es Smokey Carolina BBQ. La marca marcó tendencias cuando se lanzó en 2012 y, hoy en día, todavía fabricar en pequeños lotes, a mano, y con muchos ingredientes de origen local.

Primal Spirit ofrece un excelente paquete de muestra para ayudarlo a descubrir el sabor y la textura de cecina perfectos para usted. Su carne seca esta hecho con hongos shiitake con certificación de soja, seitán o no transgénicos y viene en seis sabores diferentes como Hot & Spicy y Texas BBQ.

Si su objetivo es una verdadera textura carnosa, no busque más allá de Noble Jerky. Esta cecina de proteína de soja es repleto de proteínas y un favorito para aquellos que quieren un sustituto de carne cercano . ¡A algunos clientes les gustó tanto la textura que tuvieron que volver a comprobar que Noble no envió accidentalmente el trato real!

Los hongos ostra son un excelente sustituto de la carne en la cecina Moku, una marca ecológica basada en la isla de O’ahu. Creado por dos chefs de renombre, el sabor teriyaki hawaiano es como el sabor de O’ahu, y cada paquete tiene 7 gramos de fibra y 4 gramos de proteína .

Banana Jerky puede no tener el mismo ponche de proteínas que otros jerkies veganos, pero tiene sin azúcares añadidos, le da un toque de potasio y está lleno de potentes antioxidantes. Si no eres un fanático del plátano, Wild Joy acaba de lanzar dos nuevas líneas de productos de coco y cecina de mango.

Esta empresa con sede en Texas conoce sus sabores a cecina. It's Jerky Y’all es una cecina con más calorías que ofrece sabores audaces en su combinación dulce y picante de tuna, chipotle y teriyaki. Si también está buscando un Socialmente consciente empresa, It’s Jerky Y’all dona el 10% de todas las ganancias netas para apoyar Rowdy Girl Sanctuary, que es un rancho de ganado convertido en rescate de animales.

Urban Cowboy afirma ser el mejor cecina a base de plantas de todos los tiempos, quizás porque elaboran sus productos veganos con la ayuda de la inteligencia artificial. Durante dos años, la empresa desarrolló y perfeccionó su receta utilizando Tecnología asistida por IA para crear una textura carnosa única . El sabor umami subyacente de la base de hongos complementa su elección de sriracha, teriyaki de cebolla dulce y pimienta negra.

Es posible que conozca a Gardein por sus nuggets de pollo y hamburguesas veganas, dos opciones sabrosas en cualquier asado de lunes sin carne. Ahora tienen una cecina vegana llena de proteínas, hecha de una combinación resistente de seitán y soja . Esto es tan bueno que debería ser ilegal, escribió un crítico de Amazon. Esta cecina es ideal tanto para caminatas como para viajes por carretera y tiene el clásico sabor ahumado de madera dura. Si bien es abundante y delicioso, tenga cuidado si es sensible a la sal.

Las algas no son lo que cabría esperar de una cecina vegana, pero AKUA ha creado otra forma fantástica de disfrutar de esta sabrosa verdura marina. A medida que avanzan los jerkies a base de vegetales, su Kelp Jerky funciona bien en el frente nutricional con 10 gramos de proteína y fibra, 97 calorías y muchos ácidos grasos omega-3. ¡AKUA también utiliza un cultivo de insumos cero que elimina el carbono del océano!

Las mujeres de Sassy Birch diseñaron su cecina teniendo en cuenta la variedad: puede agregarla a los platos, cocinar con ella o simplemente masticarla. Esta empresa independiente, propiedad y operada por mujeres, utiliza yaca por su carne seca, que es sorprendentemente carnosa. Como escribió un cliente en su sitio, por lo general ni siquiera me gusta la yaca, pero estaba tan buena que me la comí seca y rehidratada como un deslizador.