masharinka / Shutterstock Seca, escamosa, agrietada, irritada, inflamada: el invierno no es exactamente una temporada feliz para la piel. Culpa al viento frío afuera y al aire seco adentro. Afortunadamente, los alimentos adecuados pueden solucionar sus problemas de piel durante el invierno. 'Los alimentos proporcionan vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que las células de la piel necesitan para regenerarse y crecer', dice Jeanette Jacknin, MD , dermatólogo holístico y autor de Medicina inteligente para tu piel . Aquí, 10 alimentos que estimulan la tez y curan la piel de adentro hacia afuera. (Pierde hasta 25 libras en 2 meses y luce más radiante que nunca con Prevención nuevo Más joven en 8 semanas plan!)
Semillas de granada
'Debido a que las personas tienden a comer menos frutas y verduras en invierno, están consumiendo menos antioxidantes', dice el Dr. Trevor Cates, ND, médico naturópata en Park City, UT. Repletas de antioxidantes polifenólicos que protegen contra el daño de los rayos del sol, combaten la inflamación y aumentan el flujo sanguíneo, estas potentes semillas también contienen ácido elágico, un antioxidante que se ha demostrado que reduce la descomposición del colágeno para reducir las arrugas.
Come más: Agregue semillas al guacamole, batidos, cócteles y parfaits de yogur, como el yogur de granada y menta marroquí.
Patatas dulces
Mama Mia / Shutterstock Las batatas son dulce para pieles invernales. Las verduras de raíz contienen una dosis doble de nutrientes que protegen la piel, con cantidades fuera de lo normal de vitamina A y betacaroteno. 'La vitamina A ayuda a reparar la piel, mientras que el betacaroteno fortalece la barrera protectora de la piel, ayudando a hidratar y rellenar las células de la piel', dice Ann Louise Gittleman , PhD, CNS, autor de El nuevo plan de eliminación de grasa . Combine los sabrosos tubérculos con un poco de grasas saludables, como el aceite de oliva, para aumentar la absorción.
Come más: Hornee batatas fritas, haga puré en sopas, saltee en hashes u hornee en postres como el pastel de queso de camote con jengibre.
col rizada
Fotografía Vezzani / Shutterstock Puede parecer todo arrugado, pero el verde frondoso tiene el efecto contrario en la piel. Solo una taza de materia prima proporciona el valor diario de vitamina A (para la renovación de la piel) y vitamina C (para un colágeno reforzado y una piel más firme). A estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica encontró que aquellos que consumían una dieta rica en vitamina C tenían menos arrugas y menos sequedad de la piel.
Come más: Haga chips de col rizada (agregue aceite de oliva y hornee a 350 grados hasta que estén crujientes) y mezcle en tortillas, pastas, batidos y ensaladas como esta Ensalada César de col rizada vegana.
Huevos enteros
Evgeny Karandaev / Shutterstock Repletos de nutrientes, los huevos contienen vitamina A y E que estimulan la piel, así como vitamina B5 (ácido pantoténico). 'El pantotenato ayuda en la producción de queratinocitos, células que apoyan la función saludable de la piel y las barreras protectoras', dice Ali Miller , RD, LD, CDE, autor de Nutrido naturalmente . Los huevos también entregan lucha contra la inflamación vitamina D y azufre para la síntesis de colágeno. Opte por huevos mejorados con Omega-3 para obtener aún más brillo.
Come más: Hierva huevos duros los domingos para tener a mano para sándwiches, ensaladas, envolturas y bocadillos durante toda la semana, o pruebe los huevos de sartén del suroeste.
Agrios
mostovyi sergii igorevich / Shutterstock Los cítricos no solo agregan sabor a los alimentos, sino que también pueden animar su cutis. Las naranjas, los limones, las toronjas y las limas están cargadas de vitamina C, un poderoso antioxidante que puede darle a tu piel un brillo de fuente de juventud. 'Se sabe que la vitamina C rellena el colágeno y da brillo a la tez, además de que puede ayudar se desvanecen manchas marrones y borrar el daño solar ”, dice Gittleman.
Come más: Exprima cítricos en todo, desde adobos hasta mezcladores de cócteles, agregue gajos a las ensaladas o cómelos directamente como refrigerio. Prueba el aderezo de comino y lima.
Nueces
Adelart / Shutterstock Las nueces están cargadas con ácido alfa-linolénico (ALA), a base de plantas ácidos grasos omega-3 conocido por fortalecer las membranas de la piel reteniendo la humedad y protegiendo las células de la piel. También contienen casi el doble de antioxidantes que otros frutos secos para combatir el daño de los radicales libres y el envejecimiento prematuro de la piel. (Aquí están 5 razones más para comer un puñado de nueces todos los días .)
Come más: Agregue a su avena o mezcla de frutos secos, mezcle en ensaladas y mezcle con una deliciosa mantequilla de nueces, como la mantequilla de arce y canela y nueces.
ostras
Shaiith / Shutterstock Estas ventosas viscosas son la mejor fuente alimenticia de zinc (una sola porción proporciona casi el 500% de sus necesidades diarias), un nutriente que promueve la reproducción celular y una cicatrización más rápida de las heridas. 'El zinc también ayuda en la absorción de ácidos grasos esenciales que nutren la piel de adentro hacia afuera y contrarresta el exceso de cobre, que puede desencadenar erupciones cutáneas y capilares rotos', agrega Gittleman. No es de extrañar deficiencias de zinc están relacionados con el acné, el eccema y la psoriasis.
Come más: Las ostras no tienen que comerse crudas: hornee, saltee, pan o cocine a la parrilla: ostras asadas con estragón y manteca de miso
Semillas de girasol
kzww / Shutterstock Una superfuente de vitamina E, las semillas de girasol mantienen la piel tersa. Fortalecen las membranas de la piel para una hidratación óptima, además de proteger contra los radicales libres y los rayos UV. Un puñado de semillas también suministra ácidos grasos omega-6 para estimular el crecimiento de la piel, más selenio para combatir las infecciones cutáneas.
Come más: Agregue a la granola, ensaladas y pesto, y hornee para hacer muffins y galletas. Prueba las galletas de plátano y girasol.
Salmón
Elena Shashkina / Shutterstock Nutriente destacado para la piel del salmón: ácidos grasos omega-3. 'Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a nivel celular, equilibrando la membrana lipídica para ayudar a que la piel retenga más humedad', dice Cates. El pescado de agua fría también es una de las pocas fuentes alimenticias de vitamina D, un antiinflamatorio que puede ayudar con el acné, el eccema y la piel enrojecida e irritada.
Come más: Escalfar, asar u hornear salmón para la cena y luego usar las sobras para sopas, ensaladas, envolturas y quesadillas. Prueba este salmón asiático.
Aceite de germen de trigo
evan lorne / Shutterstock Obtener grasas saludables en su dieta puede darle a la piel un impulso radiante. 'Las grasas son lubricantes y brindan el apoyo a la membrana celular de fosfolípidos que protege a las células del daño de las toxinas y los radicales libres', dice Miller. El aceite de germen de trigo es una de las fuentes más concentradas de vitamina E suavizante de la piel, además de que contiene ceramidas, lípidos vinculados a hidratación de la piel mejorada .
Come más: Agregue una cucharada a batidos y aderezos para ensaladas, o rocíe sobre platos cocinados como pasta y ensalada Caprese.
