Llénese de avena por la mañana para evitar llenarse, sugiere una investigación reciente publicada en el Revista del Colegio Americano de Nutrición .
[barra lateral] Para el estudio, se pidió a 48 participantes que comieran una de las dos opciones de desayuno: avena preparada o cereal listo para comer. Los consumidores de avena no solo se sentían más llenos por más tiempo que sus contrapartes que comen cereales, sino que también tenían menos ganas de comer después de la comida, algo que los investigadores atribuyen a los altos niveles de fibra de la avena. Con menos ganas de comer, la avena bien podría ser una nueva herramienta para perder peso.
La fibra no es el único beneficio de este desayuno. 'La avena es uno de los desayunos más abundantes y saludables por muchas razones', dice la nutricionista Rania Batayneh, MPH, autora del próximo libro La dieta One One One . También puede reducir el colesterol y la presión arterial, fortalecer nuestro sistema inmunológico y contiene vitaminas B. Esta es una familia de ocho vitaminas solubles en agua que juegan un papel importante en nuestro metabolismo '.
Batayneh sugiere un plato matutino equilibrado (es preferible una taza de avena cocida cortada en acero, con una grasa y una proteína añadidas cada una), aunque está bien que sea instantáneo si se adapta mejor a su estilo de vida, dice ella. (Para una opción AM casi instantánea, siempre existe esta receta fácil de avena durante la noche).
Un ejemplo de grasa añadida sería la mantequilla de nueces o las semillas de calabaza y girasol, con proteínas que incluyen leche y suero en polvo. 'Piense en usar obsequios para darle sabor a canela', dice Batayneh. 'Los estudios demuestran que la canela tiene un impacto positivo en la presión arterial'.
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