anilakkusimágenes falsas - Un experto en seguridad alimentaria y un dietista registrado explican por qué generalmente no es seguro comer huevos de Pascua teñidos.
- El riesgo tiene menos que ver con el tinte en sí (siempre que sea apto para alimentos) y más con la cantidad de tiempo que los huevos se han dejado a temperatura ambiente.
Teñir huevos es una tradición de Pascua y el proceso es simple. Compras un kit para teñir huevos, inventas algunos looks creativos y luego exhibes tus hermosas creaciones.
Pero hay una gran pregunta que a menudo surge después: ¿puedes comer huevos de Pascua teñidos? Después de todo, son comida y están disponibles. Pero ... por otro lado, acabas de ponerles tinte. Entonces, ¿cuál es el trato?
¿Puedes comer huevos de Pascua teñidos?
En la mayoría de los casos, se supone que no debes comer huevos de Pascua teñidos, y probablemente no sea por la razón que crees. Cuando la mayoría de las personas tiñen los huevos de Pascua, los dejan reposar durante largos períodos de tiempo. Eso incluye el tiempo antes de teñir los huevos y luego lucirlos después de decorarlos.
Desafortunadamente, todo ese tiempo fuera del refrigerador es solo pedir una enfermedad transmitida por los alimentos. los Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (USDA) señala que los huevos frescos pueden contener salmonella, una bacteria que puede causar comida envenenada . Ese es incluso el caso si los huevos tienen cáscaras limpias y sin fisuras. La salmonela causa alrededor de 1.2 millones de enfermedades, 23,000 hospitalizaciones y 450 muertes en los EE. UU. Cada año, según el Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), por lo que esto no es raro.
La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre 12 y 72 horas después de haberse infectado, y la enfermedad suele durar de cuatro a siete días. En la mayoría de los casos, las personas se recuperan sin tratamiento, pero en algunas situaciones, la diarrea es tan grave que las personas deben ser hospitalizadas, dicen los CDC. En esos casos, la infección puede incluso extenderse desde los intestinos de una persona al torrente sanguíneo y luego a otras partes del cuerpo, donde puede ser mortal a menos que se trate a tiempo. Básicamente, esta no es una enfermedad con la que quieras jugar.
usted pueden comer huevos de Pascua teñidos en circunstancias muy específicas, aunque
Si sus huevos han estado reposando durante un largo período de tiempo, definitivamente querrá tirarlos. Debería Deseche los huevos duros que se hayan dejado a temperatura ambiente durante más de dos horas. , dice un experto en seguridad alimentaria En eso Detwiler , director del programa Asuntos Regulatorios de Alimentos e Industrias Alimentarias en Northeastern University. Si su proceso de teñido lleva mucho tiempo o si los esconde y toma un tiempo antes y durante la búsqueda de huevos, tenga esto en cuenta.
Pero, si teñes los huevos y vuelven al refrigerador en esta ventana de dos horas, deberías estar bien para comerlos, dice Detwiler. El USDA también dice que los platos de huevo fríos deben mantenerse en hielo si están fuera por más de dos horas, por lo que esa también es una opción.
En cuanto al tinte en sí, probablemente esté bien comer huevos teñidos siempre que siga las otras reglas de seguridad alimentaria, dice Julie Upton, RD, cofundadora del sitio web de nutrición Apetito por la salud . Siempre que use un tinte apto para alimentos, el tinte no debería ser un problema, dice ella.
En pocas palabras: si no está seguro de si sus huevos están bien o si perdió la cuenta de cuánto tiempo han estado sentados, es mejor errar por el lado seguro y tirarlos.
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