Marjan_Apostolovicimágenes falsas Ya seaestasoayuno intermitente, siempre hay un plan de pérdida de peso de moda sobre el que la gente habla, pero un enfoque simple que no parece estar pasando de moda es la dieta CICO, que significa calorías que ingresan y calorías que salen.
Si bien el concepto no es nada nuevo, la dieta resurgió cuando un popular Hilo de Reddit comenzó a compartir historias de personas que han perdido peso siguiendo la dieta CICO.
El peso está bajando más lentamente el mes pasado, pero ahora veo una ligera diferencia. Haga ejercicio los siete días de la semana y CICO para complementar, escribió uno Usuario de Reddit .
¿Qué es exactamente la dieta CICO?
La idea detrás de la dieta CICO es que puede comer lo que quiera, pero debe asegurarse de que la cantidad de calorías que consume sea menor que la cantidad de calorías que quema. Científicamente hablando, cuando quema más calorías de las que consume, comenzará a perder peso. Y gracias a la invención de los rastreadores de fitness yaplicaciones para bajar de peso, las personas pueden calcular fácilmente cuántas calorías ingieren en un día y cuántas quemaron con el ejercicio.
Suena bastante fácil, ¿verdad? Pero espere, hay varias razones por las que este tipo de dieta no es una forma realista de mantener un estilo de vida saludable, que es lo que, en última instancia, mantiene los kilos de más.
¿Por qué debería centrarse en el calidad de tus calorías
Claro, alguien que consume menos calorías perderá kilos rápidamente, pero perder peso no es tan simple como una ecuación matemática. No quemamos calorías de la misma manera todos los días. Por ejemplo, quemamos calorías de los carbohidratos más rápidamente que las de las grasas o las proteínas. Por eso, cuando comes grasas o proteínas, te sentirás más satisfecho, explica Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com , y autor de Léalo antes de comerlo: lo lleva de la etiqueta a la mesa . Esta forma de comer promueve la idea de que puedes comer porciones gigantescas de algo solo si puedes vivir en un gimnasio para quemar este tipo de comidas, dice Taub-Dix.
Erin Palinski-Wade , RD, CDE, LDN, CPT, autor de Dieta para la diabetes de 2 días , lo desglosa aún más: por ejemplo, seguir una dieta de 1500 calorías repleta de azúcares simples no solo lo dejará con hambre, sino que verá resultados más lentos ya que su cuerpo no tiene que trabajar muy duro para digerir el azúcar.
En cambio, Taub-Dix y Palinski-Wade dicen que debe concentrarse en la calidad de los alimentos que está comiendo frente a su recuento de calorías. Si está comiendo una comida balanceada que incluye grasas saludables, proteínas magras y carbohidratos buenos, entonces no tiene que preocuparse por la cantidad exacta de calorías que ha consumido.
Pero es importante tener en cuenta que los dietistas no están diciendo que las calorías no importen en absoluto. Hay una manera de ser más consciente de las calorías que consume todos los días sin volverse loco. Keri Gans , MS, RDN, CDN, autor del La dieta de los pequeños cambios , dice, no está de más ser consciente de las calorías. Si te gustan los helados, tal vez puedas tomar una decisión más consciente de la salud de quedarte con una taza pequeña en lugar de un cono enorme. Se trata de prestar atención a los alimentos que elige, en lugar de a la cantidad de calorías que consume.
Los inconvenientes de la dieta CICO
Dado que la dieta CICO le permite comer lo que quiera, no le enseña buenos hábitos alimenticios ni cómo elegir alimentos saludables. Muchas personas pierden de vista el hecho de que los alimentos están destinados a ser nutritivos y que los alimentos que ingieres proporcionan vitaminas y minerales esenciales que necesitas para funcionar de manera óptima, dice Gans.
Concentrarse solo en las calorías puede ser perjudicial para su salud. No todas las calorías proporcionan valor nutricional, dice Palinski-Wade . Si recuerda la Dieta Twinkie de hace unos años, puede perder peso comiendo comida chatarra si reduce sus calorías en general, pero el hecho de que pierda peso no significa que su salud haya mejorado, dice ella.
Las dietas bajas en calorías carecen de vitaminas, minerales y fibra, lo que aumenta el riesgo de enfermedad. Además, prestar atención únicamente al recuento de calorías puede conducir a comportamientos alimentarios desordenados, dice Palinski-Wade. Empieza a evitar los alimentos nutritivos, como las nueces y el aguacate, por miedo a que sean demasiado altos en calorías. Pero incluirlos como parte de una dieta equilibrada se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, comoniveles mejorados de colesteroly peso corporal.
En pocas palabras: la dieta CICO podría ser una herramienta útil para perder peso, pero no es una forma saludable de alcanzar sus objetivos.
La dieta CICO puede ayudarlo a perder kilos no deseados, pero la pérdida de peso no se trata solo del peso. Abordar la pérdida de peso de manera integral puede ayudarlo a identificar las barreras que le impiden mejorar su salud en general. Tenemos mejores cosas que hacer con nuestro tiempo que contar calorías. Lo más importante que debe aprender es cómo construir un plato más saludable, dice Gans.
Taub-Dix también agrega que la dieta CICO da la ilusión de representar el equilibrio, pero no es eso en absoluto porque no está eligiendo selectivamente qué alimentos está comiendo.
Si desea contar algo, concéntrese en consumir suficiente fibra todos los días. La investigación ha encontrado que con solo comer 30 gramos de fibra por día, sin cambiar la dieta o el ejercicio, se produce una pérdida de peso significativa, dice Palinski-Wade. Además, las dietasalto en fibraestán vinculados conlongevidad mejoraday reducción de enfermedades, comoenfermedad del corazóny diabetes tipo 2.
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