Pollo Con Arroz Frito De Coliflor

¿Tentado por la comida para llevar? Prueba esta versión más saludable del clásico indulgente. Esta receta de arroz frito con pollo y coliflor llena de verduras tiene 18 gramos de carbohidratos, menos de 400 calorías y 34 gramos de proteína. Obtenga esta receta y otras ideas de comidas adelgazantes en Llena tu plato, pierde peso , disponible aquí o en Amazonas .

1. Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite, luego el pollo y cocine hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos por lado; transferir a una tabla de cortar y dejar reposar durante 6 minutos antes de cortar.

2. Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén, luego los huevos y revuelva hasta que esté listo, de 1 a 2 minutos; transferir a un tazón.

3. Agregue el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, 1 minuto. Mezcle con cebolletas y guisantes.

4. Agregue la coliflor, la salsa de soja y el vinagre de arroz y mezcle para combinar. Luego, deje reposar la coliflor, sin revolver, hasta que comience a dorarse de 2 a 3 minutos. Mezcle con el pollo en rodajas y los huevos.

NUTRICIÓN (por porción): 340 calorías, 34 g de proteína, 18 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 6 g de azúcares (0 g de azúcares añadidos), 13 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 230 mg de colesterol, 500 mg de sodio