koki iino / getty imágenes Hay verduras, las cosas que son increíblemente buenas para ti y de las que siempre debes intentar comer más. Y luego están los 'vegetales', las cosas que contienen algo parecido al yo anterior de un vegetal y, por esa razón, parecen mucho más virtuosas de lo que realmente son. Esta es una lista de estos últimos (advertencia: debido a la intensa creatividad de los fabricantes de alimentos, es posible que no lo abarque todo). Cuando coma estas cosas, hágalo con pleno conocimiento de que es más comida chatarra que reduce la culpa que un superalimento que combate las enfermedades.
1. Patatas fritas, hojaldres o patatas fritas de verduras
bhofack2 / Getty Images Sí, proporcionarán un poco más de nutrientes y fibra que las papas fritas simples. Pero no se deje seducir por el empaque saludable: con un montón de almidón agregado, la mayoría de ellos aún caen en la categoría de 'sin valor nutricional'. Además, la sal, la grasa y el crujido los hacen adictivos, por lo que probablemente terminará comiéndose toda la bolsa.
2. Aguas con infusión de vegetales
Recuerda como todos pensaban eso Agua de espárragos de Whole Foods fue una broma total? Así es como debe sentirse con cualquier agua que afirme estar 'infundida' con verduras. En el mejor de los casos, es literalmente como beber agua corriente. En el peor de los casos, es jugo de vegetales diluido.
3. Cueros de frutas y verduras 'saludables'
alexander62 / getty imágenes Se anuncian como mejores que los cueros convencionales de solo fruta, pero usted sabe que lo sabe mejor. Estas cosas son básicamente sistemas de suministro de azúcar con, como, media onza de vegetales deshidratados para hacerte sentir como un genio de la salud. No lo compre.
4. Mezcla de verduras congeladas con salsa de queso
Si desea cubrir el brócoli congelado al vapor con un poco de queso parmesano o queso cheddar rallado, vaya a la ciudad. Pero cuando se aventura en el territorio de la salsa de queso congelado preenvasado, es probable que comience a encontrarse con una gran cantidad de sodio, además de todo tipo de espesantes, estabilizadores, aditivos de sabor extraños y quién sabe qué más.
5. Verduras al estilo tempura
koki iino / getty imágenes Es cierto que todavía obtiene verduras en su forma completa. Pero cuando se rebozan en harina y se fríen en quién sabe qué tipo de aceite barato, es posible que esté negando algunos de los beneficios para la salud.
6. Salsa de tomate
Independientemente de lo que digan los fabricantes de esa marca icónica acerca de que el ketchup es una gran fuente de licopeno, sigue siendo básicamente salsa de azúcar. Un chorrito o dos en su hamburguesa no va a matarlo, pero un brebaje hecho principalmente con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa tampoco es exactamente igual a comer un tomate real.
7. Pastel de zanahoria
4kodiak / Getty Imges Porque noticia de última hora: es un pastel.
