Esta pequeña semilla contiene 10 gramos de proteína por porción, y probablemente nunca la hayas tenido

Probablemente haya visto bolsas de corazones de cáñamo en Whole Foods y las haya dejado pasar por semillas de linaza o chía más accesibles. Pero definitivamente debería considerar comprar algo la próxima vez, porque estas pequeñas semillas están cargadas de beneficios para la salud.

Los corazones de cáñamo, o semillas de cáñamo sin cáscara, brindan más ácidos grasos omega-3 y omega-6 antiinflamatorios y menos carbohidratos por porción (una ventaja si comes paleo) que la linaza o la chía. También tienen el doble de proteína: una porción de 30 gramos (o 3 cucharadas) de corazones de cáñamo contiene 10 gramos impresionantes. Por lo tanto, una pequeña pizca de estos en su batido o encima de una ensalada es una forma sencilla de agregar un valor nutricional importante. (Aquí hay más adornos para ensaladas geniales que no ha probado antes).

Sin embargo, eso no es todo lo que puedes hacer con las semillas de cáñamo. Su sabor ligero y textura suave los hace perfectos para mezclar con salsas cremosas y para untar. Aquí, 6 bloggers te muestran cómo se hace.

El Maven Saludable tuesta los corazones de cáñamo antes de tirarlos en el procesador de alimentos con hummus casero de limón. Ella sazona la mezcla con comino, sal y pimienta, luego pica directamente con verduras en rodajas. Entre los garbanzos y las semillas de cáñamo, esta es una salsa rica en fibra. (¿Garbanzos sobrantes? Pruebe estas 7 formas sorprendentes de obtener su dosis dulce con garbanzos).

Combine sus semillas con pepinos, ajo, jugo de limón, tahini, agua y muchas hierbas frescas como Zanahorias y flores lo hace. Ella vierte este cremoso tzatziki vegano sobre tiras sazonadas de hongos portobello para preparar deliciosos giroscopios vegetarianos . ¡Toma notas para tu próximo lunes sin carne!

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¿Quién iba a imaginar que podrías hacer una salsa increíble con corazones de cáñamo, anacardos crudos y leche de almendras? Albahaca dichosa hizo, y ella condimenta la mezcla sedosa con levadura nutricional, jugo de limón, ajo y pizcas de nuez moscada y sal y pimienta. Prueba esto alfredo over zucchini pasta , o los fideos que elijas. (Pruebe estas 3 formas sencillas de hacer fideos vegetarianos sin espiralizador). De cualquier manera, es una bendición.

Oye, el chocolate es bueno para ti. Seguir La ayuda completa 's lidere y mezcle la manteca de cacao derretida, el cacao crudo en polvo, la vainilla, la sal y el edulcorante (como el agave o el néctar de coco), luego vierta en una bandeja forrada y decore con semillas de cáñamo y arándanos secos encima. Ahora entra en el congelador y ten paciencia (lo sabemos, es difícil).

Olvídese de la mantequilla de almendras. No desperdicies las migajas mezcla corazones de cáñamo, aceite de coco y cacao en polvo con miel, canela y sal para crear una crema de chocolate que le da a Nutella una carrera por su dinero. Esta receta es una gran alternativa para las personas con alergia a las nueces o, seamos honestos, para cualquier persona con un gusto por lo dulce.