Angelo Caggiano Una combinación de pechuga de pavo molida y carne molida magra evita que este plato atemporal llegue a su cintura. Todo lo que necesitas es una ensalada de espinacas para completar la comida. Tiempo Total:1hora30minutos IngredientesALBÓNDIGAS: 1/4 c. cebollas finamente picadas 2 dientes de ajo, finamente picados 8 oz. Ronda de carne molida magra 8 oz. pechuga de pavo molida 1/3 c. migas de pan seco sazonado 1 clara de huevo 1/2 cucharadita Orégano seco 1 frasco (26 onzas) de salsa de tomate sin grasa PAN DE AJO: 1 ajo de bulbo entero 1 cucharada. agua 2 cucharaditas aceite de oliva 1/2 hogaza de pan francés o italiano, cortado por la mitad a lo largo 1 cucharada. Queso parmesano rallado ESPAGUETIS: 10 onzas. espaguetis 1/4 c. perejil italiano fresco picadoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Para hacer las albóndigas: Precaliente el horno a 375ï & iquest; & frac12; F. Cubra una fuente para hornear de 9 'x 9' con spray antiadherente.
- Cubra una sartén pequeña antiadherente con spray antiadherente y colóquela a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine de 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el ajo y cocina de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego.
- En un tazón grande, mezcle la carne y el pavo. Agrega la mezcla de cebolla, pan rallado, clara de huevo, orégano y 1/2 taza de salsa de tomate. Mezclar bien.
- Forme 12 albóndigas con la mezcla. Coloque en la fuente para hornear preparada. Cubra con papel de aluminio. Coloque el plato en una olla más grande y agregue aproximadamente 1 'de agua a la olla exterior. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro cuando se prueben con un cuchillo afilado.
- Vierta la salsa de tomate restante en una cacerola mediana y caliente a fuego lento. Agregue las albóndigas y revuelva para combinar.
- Para hacer el pan de ajo: Mientras tanto, corte 1/4 'de la parte superior del bulbo de ajo y deséchelo. Coloque la bombilla en un trozo de papel de aluminio, rocíe con el agua y envuélvala sin apretar. Coloque en el horno junto con las albóndigas y ase durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén muy blandas. Deje enfriar durante 5 minutos.
- Precalienta el asador.
- Exprime el ajo asado en un tazón pequeño y desecha la piel parecida al papel. Agrega el aceite. Con un tenedor, machaca el ajo y el aceite hasta obtener una pasta suave. Extienda la pasta sobre el interior de las mitades de pan. Espolvoree con el queso parmesano y coloque las mitades en una bandeja para hornear. Ase durante 2 a 3 minutos, o hasta que el parmesano se derrita ligeramente. Corta cada mitad en 6 rodajas.
- Para hacer los espaguetis: Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Drenar.
- Sirve las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis. Espolvorea con el perejil. Sirve con el pan de ajo.
