Christian Kaden / Satori-Nihon / getty imágenes Así que ha comenzado el año bebiendo más batidos con la esperanza de perder peso, pero la balanza no se ha movido. Relájese y respire hondo, lo respaldamos. Primero, asegúrese de no beber un bomba de azúcar disfrazada . En segundo lugar, piratee su batido añadiéndole ingredientes adelgazantes legítimos; la ciencia muestra que, en el contexto de una dieta saludable, ciertos alimentos pueden aumentar su potencial para quemar grasa al aumentar el metabolismo, equilibrar el azúcar en la sangre y promover la formación de músculo magro. . Bastante bien, ¿verdad?
Aquí, con la ayuda de Jessica Levinson, RD, nutricionista en Nutritivo , y Frances Largeman-Roth, RDN, nutricionista y autora de Comer en color , cubrimos los mejores complementos de batidos para bajar de peso.
Proteína en polvo
Brian Balster / getty imágenes Un factor que contribuye a la tasa metabólica de una persona es la cantidad de músculo magro que tiene, dice Levinson, y eso depende en gran medida de la cantidad de proteína que consumen (además de hacer algunos ejercicios con pesas). Las proteínas también tardan más en digerirse que los carbohidratos, lo que puede hacer que su cuerpo funcione y se metabolice. Considere agregar una proteína en polvo mínimamente procesada de alta calidad, como la proteína de suero de vainilla orgánica NorCal ($ 65 por 2 libras), que está hecha con leche de vacas alimentadas con pasto y contiene 21 g de proteína por porción.
Pimienta de cayena
creativ studio heinemann / getty imágenes La buena y vieja pimienta de cayena contiene un ingrediente activo llamado capsaicina, que puede estimular temporalmente su metabolismo, dice Largeman-Roth. Lo hace haciendo que su cuerpo produzca más calor (la capsaicina es responsable del sabor picante de la pimienta de cayena) y, por lo tanto, queme más calorías. El efecto es pequeño, pero si agrega esta especia a sus batidos, bebidas, condimentos y comidas (piense en el chile) a lo largo del día, puede ser beneficioso. Bono: Cayenne también puede ayudar a mejorar la digestión. Pruébelo en este batido tropical dulce y picante con piña, aguacate y jengibre.
Polvo de matcha
Christian Kaden / Satori-Nihon / getty imágenes El té verde acelera su metabolismo en aproximadamente un 4% durante el día, dice Largeman-Roth, gracias a la cafeína y un antioxidante llamado galato de epigalocataquina (EGCG). Para batidos, use té verde matcha, un polvo hecho de hojas de té verde enteras y secas que es mucho más fácil de recoger y probablemente contiene niveles concentrados de antioxidantes ( usa estos consejos para encontrar un matcha de calidad ). Sin embargo, tiene un sabor terroso, amargo y algo intenso, así que limítese a solo 1 cucharadita por batido. Pruébalo en este Batido de coco matcha .
Vinagre de sidra de manzana
sasimoto / getty imágenes ¿ACV en un batido? Suena loco, ¿verdad? Pero escúchanos. La investigación muestra que esta forma fermentada de jugo de manzana puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a prevenir los antojos (y la posterior ingesta excesiva) causados por las caídas de azúcar en la sangre. Cómo funciona: la teoría es que el ácido acético, el componente principal del vinagre, puede interferir con la capacidad del cuerpo para digerir el almidón, frenando así el efecto del almidón sobre el azúcar en sangre. En los batidos, el ACV se combina bien con la canela, que en sí misma mejora la sensibilidad a la insulina (es decir, ayuda a que los carbohidratos ingresen a las células en lugar de almacenarse como grasa). Pruebe los dos juntos en este batido de especias de manzana.
Mantequilla de almendras
modesigns58 / getty imágenes Con su combinación de proteínas, fibra y ácidos grasos monoinsaturados saludables (MUFA), la mantequilla de almendras es una adición inteligente a cualquier mezcla para después del entrenamiento o para reemplazar las comidas, dice Largeman-Roth. No solo es delicioso, sino que un estudio reciente encontró que comer 1.5 onzas de almendras por día (aproximadamente 2.5 cucharadas de mantequilla de almendras) reduce el colesterol, la grasa del vientre y la circunferencia de la cintura. Pruébelo en este batido de proteína de plátano y almendras.
Semillas de chia
marilyna / getty imágenes Además de espesar su batido y hacerlo mucho más satisfactorio, las semillas de chía son una gran fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 de origen vegetal. Lo bueno de los omega-3, dice Levinson, es que estimulan la hormona de la saciedad leptina, que le indica a su cuerpo que queme estas grasas en lugar de almacenarlas como grasa. Pruébalos en este batido de arándanos y anacardos.
Harina de Nuez de Tigre
kathy kafka / getty imágenes Las chufas son uno de los nuevos alimentos saludables más de moda que existen, y la harina de chufas es simplemente la versión molida, lo que la hace perfecta para mezclar en batidos. Por qué debería hacerlo: Las chufas tienen un alto contenido de almidón resistente, un tipo de fibra que pasa por el estómago y el intestino delgado sin ser digerido, y puede ayudarlo a perder peso al reducir los picos de azúcar en la sangre y mantenerlo más lleno por más tiempo que otros alimentos con el mismo número de calorías. También beneficia a su intestino al actuar como prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias buenas en el tracto digestivo. La harina tiene un sabor sutilmente dulce y combina bien con casi cualquier combinación de batidos.
Palta
Patrick Llewelyn-Davies / getty imágenes El aguacate no solo le da una cremosidad decadente a su batido (pruébelo en este Batido de aguacate y mojito ), también está cargado de MUFA, que ayudan a reducir la inflamación y se han relacionado con una reducción de la grasa abdominal y el peso general. Los MUFA, junto con el alto contenido de fibra del aguacate (¡aproximadamente 14 g en un aguacate!), También ayudan a aumentar la saciedad y mejoran la sensibilidad a la insulina, dice Levinson, lo que lo hace menos propenso a almacenar grasa.
