Cuando llega el verano con la fuerza del Sahara, lo último que muchos de nosotros queremos hacer es cocinar, especialmente si no tienes un buen aire acondicionado o ventilador . Del mismo modo, es posible que su Crock-Pot no sea lo primero que le venga a la mente el verano come ... pero estás aquí porque lo sabes mejor. Una olla de cocción lenta puede preparar toneladas de recetas para climas cálidos como tacos picantes y salmón con limón. (Y si tu están con ganas de algo como un estofado o una comida caliente, la naturaleza de prepararlo y olvidarlo de una olla de barro significa que no tiene que pasar el rato en una cocina congestionada). Hemos reunido 20 de nuestras comidas Crock-Pot saludables favoritas para hacer en esta época del año. ¡Voilà!
Emily Kate Roemer / Estudio D Esta es una versión saludable de un plato chino clásico. En el transcurso de cinco horas, el pollo se marina y se cuece en una salsa de sésamo y soja mientras absorbe las especias de jengibre y ajo en rodajas. El brócoli y el arroz no se cuecen en la misma olla; sin embargo, hacia el final del tiempo de cocción del pollo, tendrás que prepararlo para completar el plato. Pero si cocinas al vapor las verduras y pones el arroz en tu olla arrocera, esto no debería requerir mucho más esfuerzo.
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Raymond Hom / Día de la mujer Querrás guardar este para tu próximo martes de tacos. El chuck de res se vuelve tierno a medida que se cuece lentamente en salsa de tomate, adobo y chipotle. Y cuando esté listo para comer, puedes hacer el pico de gallo en minutos.
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delicioso Sí, es cierto: puedes hacer un poco de salmón en tu olla de cocción lenta. Esta receta requiere que cocines el pescado en un poco de limón y caldo para darle un poco de ralladura. Pero siéntete libre de cambiarlo. El vino blanco y la mantequilla derretida también son excelentes alternativas. Sirve el salmón con una ensalada y tendrás comida.
Con Poulos / Good Housekeeping No tiene que viajar muy lejos para obtener un poco de sabor isleño en su cocina. Esta comida tiene la combinación perfecta de dulce, picante y ácido para mantener su paladar intrigado. Simplemente agregue su pollo con las batatas, el caldo y los condimentos y déjelo cocinar durante aproximadamente 4 horas a temperatura alta (8 horas a temperatura baja). Luego cubra con su mezcla de mango y aguacate y ¡listo!
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Fiesta en casa La mujadara es un plato marroquí a base de lentejas, arroz y sabrosas especias. Es una comida reconfortante vegana extremadamente asequible. Cubra con cebollas caramelizadas para darle ralladura y, a un lado, corte algunas verduras frescas de temporada para enfriar el paladar.
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Día de la Mujer Si está de humor para una barbacoa al estilo de Carolina del Norte, estos jugosos sándwiches de cerdo satisfarán su paladar. El secreto está en la salsa: una mezcla de vinagre de sidra, azúcar morena, pimiento rojo y sal. Pique un poco de repollo y jalapeño para su ensalada y obtendrá un aderezo refrescante pero deliciosamente picante.
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Parker Feierbach Observe cómo se pone elegante con la olla de cocción lenta mientras domina esta deliciosa cocina italiana. El tiempo de preparación es de unos 10 minutos, y cuando el pollo esté casi terminado de cocinarse con los tomates y las especias, todo lo que tienes que hacer es cocinar los linguini.
Mike Garten / Día de la mujer No, no puedes fumar carne en una olla de cocción lenta, pero puedes darle a tu carne un sabor ahumado al condimentarla con chiles chipotle y adobo. De acuerdo con esta receta, también puede echar los frijoles en la olla de cocción lenta a medida que la carne se ablande. Pero siéntete libre de preparar y cocinar los ingredientes que te gusten en tus burritos.
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Comer comida para pájaros Para un clásico de inspiración japonesa, paleo-amigable y sin gluten, es posible que desee probar lo que Comer comida para pájaros ha cocinado. La salsa requiere tamari, miel, aceite de oliva, pasta de chile y salsa de tomate. Para el último ingrediente, debe asegurarse de tener una marca que no use jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Sirva con arroz y cocine su verdura favorita para acompañar.
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Fiesta en casa Para una receta vegetariana con un rico perfil de sabor que solo toma 30 minutos para cocinar, querrás probar esta. La cremosidad proviene de la crema agria que agregas al final, sin embargo, puedes sustituir la crema agria vegana si quieres que sea 100% vegetal.
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Ethan Calabrese / Delish Si no tiene ganas de comer carne de res, cerdo o pollo, el pavo es una excelente opción de carne magra. El pavo molido tiene un sabor increíble en chile. Para este plato, debe cocinar la carne en la sartén durante dos minutos antes de colocarla en la olla instantánea. Esta receta rinde la friolera de ocho porciones.
Chris Court / Día de la mujer La miel, la mostaza y el tomillo hacen una combinación deliciosa, especialmente cuando se usan para dar sabor a la carne de cerdo tierna. Puede que necesite un procesador de alimentos para esta receta si no quieres rallar la manzana y la cebolla a mano (se usan para hacer la salsa aún más sabrosa). Con el procesador el tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente dos horas y 45 minutos.
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Parker Feierbach Por una vez, no tendrás que sudar sobre una olla caliente de agua hirviendo para hacer esta popular comida reconfortante. La mayor parte de la preparación se destina a hacer las albóndigas (que puede omitir si desea no comer carne). Esta receta rinde alrededor de seis porciones, por lo que, dependiendo de qué tan grande sea su hogar, es posible que tenga algunas sobras sabrosas durante un par de días.
Ethan Calabrese Sabemos que el Día de San Patricio llegó y se fue, pero eso no significa que no puedas comer carne en conserva a mediados de julio. La buena noticia acerca de cocinar la pechuga de res en una olla de cocción lenta en lugar de en la estufa es que no tiene que seguir revisándola cada 30 minutos para agregar más agua. Simplemente siéntese y relájese, agregue el repollo hacia el final y tendrá un favorito irlandés.
Con Poulos / Día de la Mujer Aficionados de comida tailandesa: puede descansar su billetera y ahorrar algo de dinero con esta receta. Incluso puede ser una opción más saludable si se asegura de tomar la mantequilla de maní sin azúcar adicional y usa leche de coco que no tenga aditivos dañinos.
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Nutrición frugal Si tiene un presupuesto limitado, puede preparar esta comida por menos de $ 10 y servir a seis personas. O si tiene un montón de verduras de verano adicionales (como calabacín, berenjena, pimientos) por ahí, es posible que no tenga que gastar un centavo. Si le apetece algo más sustancioso, agregue albóndigas. Cocinar su grano favorito también podría convertirlo en un plato más completo.
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Con Poulos Este es para todos los amantes del queso. Estas conchas rellenas combinan quesos cottage, mozzarella, parmesano y / o romano. Y en comparación con la mayoría de los tiempos de cocción lenta, tampoco toma tanto tiempo: alrededor de 2 horas. En ese tiempo, puedes ver un episodio de Pose y picar una buena ensalada.
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Chris Court / Día de la mujer Esta receta combina picante y dulce de la manera más deliciosa. Esto es gracias a la mezcla de pimienta de cayena, curry y leche de coco. Un consejo: si compra leche de coco en lata, intente conseguir una marca que no utilice conservantes.
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Ryan Dausch / Día de la mujer Este es un plato excelente que puede hacerse vegano fácilmente (simplemente omita la cobertura de yogur o busque una alternativa vegana). En el transcurso de unas cinco horas, la calabaza, los guisantes y los tomates se cuecen juntos en leche de coco, curry, cúrcuma, cardamomo y jengibre. Para terminar, también se puede hacer una salsa de cebolleta y limón para rociar por encima. ¡No olvides servir con arroz!
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Blog vegano simple Este plato abundante y abundante es muy fácil de hacer. Gracias a los frijoles y la quinua, está repleto de proteínas y fibra. Y no retrocede en sabor. Se recomienda que agregue cebolla, ajo, comino, orégano, pimienta negra y pimienta de cayena, pero también puede agregar sus hierbas y especias favoritas.
