Este artículo fue escrito por la colaboradora invitada Jessie Inchauspé, la Diosa de la glucosa . Recuerde hablar con su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta.
Uno de los mensajes más comunes que recibo en mi Instagram de Glucose Goddess es: 'Me acaban de diagnosticar diabetes gestacional . ¡Estoy tan sorprendida! Estoy Sano. Nunca pensé que esto me pasaría a mí”.
La diabetes gestacional es una de las muchas afecciones relacionadas con el azúcar en sangre, también conocida como glucosa. Y como bioquímico que estudia el efecto de los alimentos en nuestros niveles de azúcar en sangre, estoy aquí para ayudar. Hago accesible la última ciencia para ayudar. todos equilibrar sus niveles de glucosa y sentirse mejor. Resulta que nosotros todo beneficiarse de esto, no sólo aquellos con diabetes gestacional. Los resultados de implementar mis trucos con la glucosa son muchos, desde no más antojos, piel más clara, reducción de la inflamación y mejor sueño. a un manejo más fácil de la diabetes gestacional. Esto es lo que necesita saber al respecto.
La diabetes gestacional no es culpa tuya.
En todas las personas, una hormona llamada insulina aumenta durante el embarazo. Esto es normal y esperado. Y sucede porque la insulina estimula el crecimiento: el crecimiento del bebé y el crecimiento del tejido mamario para prepararse para la lactancia.
Curiosamente, la insulina también es la hormona encargada de regular nuestros niveles de glucosa y mantenerlos en un rango óptimo. Desafortunadamente, a veces esta insulina adicional puede provocar algo llamado resistencia a la insulina, donde el cuerpo ya no responde a la insulina tan bien como antes. Como consecuencia, los niveles de glucosa aumentan junto con la insulina: ninguno de los dos se regula tan bien como antes. Esto es lo que llamamos diabetes gestacional. Es una experiencia aterradora para las madres, más aún porque empeora a medida que se acerca la fecha de parto del bebé.
Usted puede cambiar el impacto de la diabetes gestacional en usted y su bebé.
Las personas con diabetes gestacional deben saber que pequeños cambios en los hábitos alimentarios pueden aplanar sus curvas de glucosa, lo que puede ser de gran ayuda. Es decir, las personas embarazadas pueden reducir la probabilidad de necesitar medicamentos para controlar el azúcar en sangre y la probabilidad de requerir una cesárea. Comer para controlar la glucosa también puede limitar el aumento de peso de la futura mamá durante el embarazo y reducir el peso de su bebé al nacer, lo cual es bueno porque los niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal en las madres pueden hacer que sus bebés crezcan demasiado, haciendo que el parto sea más largo. difícil.
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Los ajustes de frutas pueden ayudar a mantener estables los niveles de glucosa.
Es posible que hayas escuchado a la gente decir que el azúcar “natural” de la fruta es saludable, mientras que el azúcar granulada que le pones al café no lo es. La cuestión es que el azúcar granulada en realidad proviene de vegetales (normalmente maíz o remolacha). En realidad, no es el fuente de azúcar que define lo bueno o malo que es para nosotros. Es el concentración y con qué viene el azúcar. Por ejemplo, en la fruta entera, el azúcar va acompañado de agua y fibra. El agua significa que sería difícil comer más de tres mangos de una sola vez, y la fibra recubre nuestro intestino y ralentiza la absorción de azúcar en nuestro cuerpo, lo cual es bueno para nuestros niveles de glucosa.
Tan pronto como secamos, exprimimos o hacemos puré de fruta, aumentamos la concentración de azúcar. El resultado es un pico de glucosa nocivo para la salud. Por lo tanto, es mejor evitar cosas como el mango seco, el jugo de naranja y los batidos de frutas cuando intentas controlar tu diabetes gestacional. La fruta entera es la única forma saludable de consumir fruta con glucosa.
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Sin embargo, los jugos de verduras son buenos para nuestra glucosa porque las verduras no contienen azúcar.
Repensar el desayuno puede ayudar con la diabetes gestacional.
Para muchos, los desayunos dulces son la norma, pero causan estragos en la glucosa. Una de las cosas más poderosas que puede hacer por sus niveles de glucosa es cambiar de un desayuno que sabe dulce a uno que no lo es. ¡No es necesario contar calorías! Solo asegúrate de que lo que estás comiendo no sea dulce. Eso significa: renunciar a alimentos como cereales, muesli, avena y jugos de frutas, en favor de cosas como huevos, tostadas 100% integrales, nueces y queso. Y sepa que combinar carbohidratos (por ejemplo, tostadas integrales) con proteínas (como huevos) y grasas saludables (aguacate, por ejemplo) previene los picos de azúcar en la sangre.
Y para aquellos de ustedes que no pueden prescindir de la avena matutina, consulten mi guía para comer avena sin pico . Le enseño a mi comunidad muchos más trucos con base científica para mantener estables sus niveles de glucosa mientras siguen comiendo lo que aman, así que consulte mi Instagram cuenta para muchos más consejos.
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¡Los pequeños cambios funcionan!
Si crees que pequeños trucos como cambiar frutas secas por frutas enteras y cambiar cereales por huevos por la mañana no pueden hacer lo suficiente para combatir la diabetes gestacional, me gustaría que conozcas a Alicia. Tiene veintitantos años y se describe a sí misma como una “loca de la salud”, que cuida lo que come y hace ejercicio todos los días, y continuó haciéndolo hasta bien entrado su primer embarazo. No es de extrañar que su diagnóstico de diabetes gestacional fuera un shock tan grande. Tenía miedo, tanto por ella como por su bebé. Alicia también se sintió juzgada por sus amigos y familiares. Ellos tampoco podían creer su diagnóstico. Qué, ¿tú? Pensábamos que estabas sano. ¿Como es eso posible?
A medida que avanzaban los meses hacia su fecha de parto, los niveles de glucosa de Alicia siguieron aumentando y su resistencia a la insulina empeoró. Alicia se sintió fuera de control. Realmente pensaba que estaba comiendo saludablemente... incluyendo bocadillos con muchas frutas secas para satisfacer sus antojos de azúcar. Luego comenzó a leer el Instagram de la Diosa de la Glucosa.
Alicia me escribió que la información que encontró en la cuenta de Instagram de Glucose Goddess finalmente le hizo darse cuenta de que su diagnóstico de diabetes gestacional no fue culpa suya. Las publicaciones y la información que leyó allí la ayudaron a ver que la diabetes gestacional les ocurre a muchas personas sanas y que puede ser reversible. Alicia aprendió cosas que podía hacer para aplanar sus curvas de glucosa y evitar tomar medicamentos.
Entonces, dejó los frutos secos que solía comer todos los días. Luego, optó por un desayuno salado, cambiando su avena habitual por huevos. Estas pequeñas modificaciones la ayudaron a controlar tan bien su diabetes gestacional que mantuvo un peso saludable durante todo el embarazo y no tuvo que tomar medicamentos. Y cuando llegó el bebé de Alicia, estaba feliz y sano, ¡y ella también!
¿Tiene preguntas sobre cómo prevenir o controlar su diabetes gestacional? ¿Quieres que te ayude a armar todo esto? Puede reservar mi libro —la mejor guía práctica para estabilizar tu glucosa.
Jessie Inchauspé es una bioquímica que comenzó a probar el efecto de los alimentos en sus niveles de glucosa en 2018. Ahora comparte todo lo que ha aprendido en su Instagram, Glucose Goddess.
