8 errores que comete cada vez que lava los platos

No importa lo limpio que esté, es probable que su cocina esté más sucia que su baño, según el Fundación Nacional de Ciencia . ¡Bruto! Su esponja potencialmente cargada de gérmenes es solo una parte del problema. Aquí hay 8 de los errores más comunes al lavar los platos, que pueden propagar gérmenes, dañar los platos y generar una gran cantidad de desechos.

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Esta historia fue publicada originalmente por nuestros socios en RodalesOrganicLife.com .

Si su fregadero parece un lujoso baño de burbujas cuando está lavando los platos, es casi seguro que está usando demasiado jabón. Simplemente no se necesita mucha espuma para limpiar sus platos, especialmente en el lavavajillas. Comience con la menor cantidad de detergente recomendada por el fabricante del lavavajillas y agregue lentamente más hasta que los platos salgan limpios de manera confiable. Demasiado detergente puede dejar un residuo, lo que hace que sus platos se vean turbios y también terminan en su boca, ¡qué asco!

Lo que hay en tu jabón también importa. Evite los jabones o detergentes con lejía, triclosán u otros antisépticos fuertes porque ayudan a crear superbacterias resistentes a los medicamentos. Un simple jabón y agua caliente es suficiente para desinfectar sus platos, especialmente en el lavavajillas. Asegúrese de evitar el bórax, que puede alterar las hormonas, y el 1,4-dioxano, que se sospecha que es carcinógeno según la Grupo de trabajo ambiental .

Cuando se trata de ahorrar agua, solo hay sin competencia entre el lavado de manos y el lavavajillas . Un lavavajillas Enery Star usa tan solo 3 galones de agua, mientras que el lavado de manos puede usar hasta 27 galones de agua por carga.

Si está llenando su lavaplatos y encendiendo una carga, omita el enjuague previo y simplemente raspe la comida de sus platos. Sin embargo, si llenas el lavavajillas lentamente durante un par de días, es mejor enjuagar previamente los platos. Reutilice el agua sobrante de la pasta, el agua de lavar los platos a mano o el agua que ahorra mientras espera que la ducha se caliente para enjuagar sin aumentar el uso de agua.

Pero no todo puede ir al lavavajillas y no todo el mundo tiene uno. Para reducir el consumo de agua al lavar platos a mano, instale un grifo de flujo bajo o un aireador. Cierre el grifo mientras se lava y llene un tazón pequeño o un lavabo para lavar en lugar de enjuagar cada artículo individualmente.

Lo más probable es que tenga una bomba de gérmenes junto a su fregadero. Las esponjas pueden contener miles de bacterias como E. coli y Salmonella por pulgada: esas grietas que funcionan tan bien para eliminar los alimentos atascados también hacen de las esponjas un hermoso hogar para los gérmenes.

Deshágase de su esponja de plástico de tonos brillantes y opte por un paño de cocina hecho de fibras naturales. Los trapos pueden albergar tantas bacterias como una esponja, pero con el cuidado y la limpieza adecuados son una alternativa mucho más limpia. Cuelga el trapo lejos del fregadero para secarlo completamente entre usos y cámbialo por uno limpio todos los días. Lave los trapos de cocina con su ropa y tírelos en la secadora o cuélguelos al sol para que se sequen y eliminen las bacterias. (Mira estos 7 secretos de la lavandería para ahorrar tiempo y dinero .)

¿Lavarías los platos en el baño? Si no está limpiando su fregadero, es posible que lo esté haciendo peor que eso. El fregadero de la cocina generalmente contiene 100.000 veces más gérmenes que el baño o el inodoro según la servicio Nacional de Salud . Desinfecte su fregadero o tina para platos a diario con vinagre y bicarbonato de sodio o vinagre y sal (pruebe estos 9 recetas sencillas de limpieza ecológica de bricolaje ).

Es posible que su lavavajillas no esté mucho más limpio. El calor y la humedad crean un ambiente perfecto para que crezcan el moho y las bacterias. Si su lavavajillas tiene olor, ya no es necesario limpiarlo. De vez en cuando, haga funcionar su lavavajillas vacío con una taza de vinagre y una taza de bicarbonato de sodio, y no se olvide de limpiar la trampa con regularidad. (Y mientras lo hace, eche un vistazo a estos 7 otros errores de limpieza que ha estado cometiendo toda su vida .)

Claro, es fácil tirar las sobras de la cena y los trozos de cocción en el triturador de basura, pero los trituradores usan aproximadamente 9 galones de agua al día . Y retirar los desechos en la planta de tratamiento de aguas residuales también consume mucha energía. ¿Una mejor elección? En su lugar, composte los restos de comida ( aquí se explica cómo hacer abono en interiores ). Si no tienes abono, investigar ha demostrado que enviar restos de comida al vertedero sigue siendo una mejor opción que el triturador de basura.

Desde poner las cosas incorrectas en el lavavajillas hasta usar limpiadores fuertes en ollas y sartenes, lo que está lavando es importante.

Evite el jabón en su sartén de hierro fundido y en su lugar use un cepillo de fregar duro con agua corriente. No olvide secar completamente su sartén de hierro fundido en la estufa y sazonarla con aceite a fuego alto mientras está caliente. (Aquí está cómo asegurarse de que su sartén de hierro fundido dure para siempre .)

Nunca, nunca ponga artículos de madera en el lavavajillas. Ya sean cucharas, tablas de cortar o mangos, la humedad y el calor extremos en el lavavajillas pueden hacer que la madera se hinche y se agriete. En su lugar, lávelos a mano y evite remojarlos.

Aparte de los cuchillos para mantequilla y otros cuchillos desafilados con mangos sólidos, mantenga los cuchillos fuera del lavavajillas. Lavarlos a mano los mantiene afilados y evita dañar sus mangos y costuras.

Si bien es tentador tirar ollas y sartenes sucias en el lavavajillas, lavarse las manos es una mejor opción, ya que los detergentes pueden eliminar los acabados y los empujones pueden causar rayones o mellas. Las sartenes antiadherentes y de cobre deben mantenerse especialmente fuera del lavavajillas.

7. Carga deficiente del lavavajillas Estudio de África / Shutterstock

Si alguna vez ha tenido una discusión sobre cómo cargar el lavavajillas, sabe que puede ser un tema polémico. Realmente hay una manera correcta, e incorrecta, de hacerlo. Un lavavajillas con exceso de relleno produce platos sucios y residuos de jabón. Los artículos necesitan espacio para que el agua se mueva libremente.

Coloque los tazones en la rejilla superior del lavaplatos y colóquelos hacia el rociador de agua; eso significa que los tazones de la parte posterior deben mirar hacia afuera y los de la parte delantera hacia adentro. Si no puede ver el interior de un tazón o plato desde abajo, no hay suficiente espacio para que se limpien adecuadamente.

El manual de su lavavajillas proporciona diagramas de las formas más eficientes de cargar su lavadora. ¡Confíe en el manual! Los fabricantes lo han probado y diseñado específicamente el lavavajillas para que funcione mejor cuando se carga de acuerdo con sus instrucciones.

La limpieza adecuada de la cocina y el saneamiento de los platos son importantes para prevenir la propagación de bacterias dañinas. Use agua caliente, lo suficientemente caliente como para necesitar guantes, para lavar los platos. Abra el grifo antes de encender el lavavajillas o llenar el fregadero para obtener el agua más caliente. (Puede utilizar el agua corriente para enjuagar previamente el lavavajillas o para regar las plantas). Lave todo lo que haya estado en contacto con la carne cruda al final para evitar la contaminación cruzada.

Deshazte de las toallas sucias. Si se ha secado las manos o la encimera, no debe ir a los platos. Coge una toalla nueva, o mejor aún, usa una rejilla para secar que levante los platos del mostrador y permita un flujo de aire adecuado. Tenga cuidado con los tapetes para platos, pueden atrapar el calor y la humedad dentro de los platos y estimular el crecimiento de bacterias y moho.

No limpie simplemente las tablas de cortar o los cuchillos. La tabla de cortar promedio puede tener un 200% más de bacterias fecales que un asiento de inodoro, según el servicio Nacional de Salud . El CDC recomienda limpiar sus tablas y cuchillos con agua caliente y jabón después de cada uso. También puedes usar limón y sal para limpia profundamente tus tablas de cortar de madera . Cuando termine de limpiar, déjelas secar al aire y tenga cuidado de no dejarlas en charcos.