Permítanos contarle el nuevo y jugoso secreto de las curas naturales: jugo de cereza ácida, el líquido rico en antioxidantes que cada vez es más aclamado como una respuesta al dolor, la hinchazón y el insomnio. (Escuchamos que el resto del pasillo de jugos se siente un poco amargado por los celos). Tome una botella en su supermercado y lea sobre los poderosos beneficios para la salud que la investigación ha demostrado hasta ahora:
1. Calma el dolor.
Corredores, regocíjense: las cerezas podrían ser la respuesta al dolor muscular posterior a la carrera. Un ensayo de la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón estudió los efectos del jugo de cereza ácida en 54 corredores de larga distancia que bebieron 2 botellas del líquido o de un placebo, dos veces al día, durante una semana previa a una carrera. Ninguno de los grupos terminó la carrera sin sufrir lesiones, pero los bebedores de jugo de cereza informaron un aumento significativamente menor del dolor tanto durante como después de la carrera. Gracias a sus superpoderes antiinflamatorios, el jugo de cereza también alivió el dolor articular en 58 pacientes con osteoartritis de rodilla leve a moderada, según una investigación publicada en Artrosis y cartílago .
2. Batir el insomnio.
El jugo agrio equivale a dulces sueños. Esa es la conclusión de los investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana que observaron los patrones de sueño de 7 adultos. Durante las dos primeras semanas, los participantes del estudio bebieron jugo de cereza agria dos veces al día, seguidas de dos semanas sin beber nada y luego dos semanas de tomar una bebida placebo. El jugo les dio a los participantes un promedio de 84 minutos más de sueño cada noche en comparación con el placebo. ¿Por qué? La fruta es naturalmente rica en melatonina (la hormona responsable de la somnolencia) y triptófano, un aminoácido que el cuerpo utiliza para crear aún más melatonina. Es más, dicen los autores del estudio, una clase de pigmentos llamados antocianinas que se encuentran en la fruta pueden ralentizar la descomposición del triptófano, alargando así sus efectos inductores del sueño. (Mantenga el buen sueño con estos 20 formas de dormir mejor cada noche .)
3. Prevenga la gota.
Un nuevo estudio publicado en el Revista de alimentos funcionales muestra que el jugo de cereza ácida puede combatir la gota, un tipo de artritis que causa ataques repetidos de dolor e hinchazón intensos. En la prueba, los participantes bebieron concentrado de jugo de cereza diluido con agua. La fruta redujo los niveles de ácido úrico, el químico que causa gota en altas concentraciones, y proteína C reactiva, un biomarcador de inflamación. Los investigadores vuelven a dar crédito a las antocianinas, que también le dan a la fruta su tono rojo oscuro.
