philipimage / Getty Images Aquí hay una estadística asombrosa: se estima que una familia de cuatro desperdicia $ 1600 por año en productos no utilizados . Después de pasar todo ese tiempo eligiendo frutas con esmerado cuidado en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, no hay razón para dejar que se desperdicie ni una sola pieza. ¿Por qué? Porque la fruta que se ablanda o está a punto de pudrirse es no una causa perdida. De hecho, está en el estado perfecto para una delicia inesperada. Estamos aquí con 15 ideas que lo convencerán de no volver a tirar la fruta podrida nunca más.
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PottyProf / Getty Images 1. Nuke 'em.La forma más rápida de usar frutas que están a punto de echarse a perder es cortarlas en un tazón de vidrio, agregar canela y calentarlas en el microondas. 'Dos plátanos y tres peras tardan unos cinco minutos en el microondas, y sabrán como el interior de un pastel y olerán delicioso', dice Millie Shedorick , MS, RD, nutricionista en East Meadow, Nueva York. 'También puede descorazonar y poner una manzana entera con canela y un chorrito de agua en el microondas para las manzanas al horno'. (Aquí hay 6 cosas más que no sabías que podías hacer con las manzanas). 
merc67 / Getty Images 2. Córtelo en cubos. ¿Quieres que tu fruta dure y dure? 'Tírelo en una licuadora o exprimidor y congélelo en bandejas de cubitos de hielo o en pequeñas bolsas de plástico para almacenar', dice Óxido de Roseanne , MS, RDN, LDN y autor de Dieta DASH para tontos . 'Estos 'cubos de frutas' se pueden utilizar para cócteles, batidos, mezclados con avena o para dar sabor al agua con gas'. Siéntase libre de mezclar frutas individualmente o mezclar varios tipos para obtener un 'cubo de ponche de frutas'.
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SusanadelCampoPhoto / Getty Images 3. Ablande la carne. Los kiwis verdes extra maduros son excelentes para ablandar carnes y pueden agregar un delicioso sabor a sus carnes a la parrilla. 'El kiwi contiene una enzima natural llamada actinidina que ayuda a descomponer las proteínas y puede reducir el tiempo de adobo a la mitad', dice Rebecca Scritchfield, RD, autora de Amabilidad del cuerpo . Haga su propia marinada con dos kiwis verdes triturados, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal y pimienta. (Es por eso que combinar frutas con proteínas es bueno para ti).
Agnese Siciliano / Getty Images 4. Haga panqueques. Dale a tus flapjacks un estallido de sabor afrutado mezclando plátanos o bayas en lugar de azúcar agregada. Luego, ten cuidado con el jarabe de arce.
byheaven / Getty Images 5. Obtenga su dosis de chocolate.
No desperdicie ese aguacate, utilícelo para hacer una salsa de chocolate. Triturar y mezclar con una barra (derretida) de chocolate negro y, ¡listo! Tienes una pasta de chocolate dulce y nutritiva. 'Hazlo aún más saludable rociándolo sobre una toronja o sumergiendo segmentos de fruta en él', sugiere Tracy Lockwood, una famosa dietista registrada y fundadora de Nutrición Tracy Lockwood . '¡Es un placer lleno de vitamina E y K!' (También puedes hacer uno de estos 5 postres limpios con aguacate).
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images 6. Hornee pan. Sí, hacer pan de plátano cuando las cáscaras amarillas comienzan a ponerse marrones es prácticamente un conocimiento común, pero ¿sabías que puedes hacer lo mismo con melocotones, mangos, kiwis y otras frutas? (Como con estos deliciosos postres de verano llenos de frutas). 'Incluso puede mezclar las frutas demasiado maduras en una compota y usar las mismas recetas confiables de pan de plátano que conoce y ama, pero con un toque nuevo y sabroso', dice Amanda L. Dale , MEd, MA, entrenador personal, nutricionista y entrenador de bienestar.
Imágenes de Pinghung Chen / EyeEm / Getty 7.Hacer brownies mejores para usted.
La fruta demasiado madura puede ser un sustituto del aceite y los huevos en recetas como brownies y muffins. 'Agregará un poco más de dulzura y densidad', dice Dale. 'Pero proporciona el valor nutritivo y el sabor único que te encantará'. (Intente hornear con algunos de los 12 superalimentos que debería comer, desde Prevención Prima.)
AD077 / Getty Images 8. Prepare los tomates secados al sol. Cuando los tomates comiencen a arrugarse en el refrigerador, transfiéralos a una bandeja para hornear y caliéntelos a fuego lento durante aproximadamente 12 horas para convertirlos en tomates 'secados al sol' sin aceite. 'Guárdelo en un recipiente hermético y espolvoree en ensaladas y póngalo en sándwiches hasta por un mes', dice Dale.
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Sujata Jana / EyeEm / Getty Images 9. Mezcle una marinada. Es posible que no piense en la fruta y la carne juntas, pero cuando está demasiado madura, la dulzura almibarada puede reducirse bien a una marinada. 'Úselo siempre que la receta requiera mermelada o compota, como en esta receta de glaseado de costillas , sugiere Natalie Rizzo , MS, RD, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Las uvas, la piña y el kiwi funcionan especialmente bien. Para un adobo de última hora, combine dos kiwis machacados, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal y pimienta.
Imágenes de Sarsmis / Getty 10. Dale vida a una ensalada. Las sobras de frutas cortadas, como melones, piña o bayas, se pueden tirar encima de una ensalada, dándole una explosión de color y sabor. Antes de que el producto se eche a perder, obtendrá los beneficios de su fibra en su almuerzo de última hora.
lavagirl03 / Getty Images 11. Áselos.
Si tiene una pera que se ha ablandado o uvas que están un poco arrugadas, tírelas al horno. 'Tostar fruta resalta su dulzura natural y es una gran adición a un cuenco de grano sabroso ', dice Rizzo. 'Mezcle peras asadas con una verdura más crujiente como las coles de Bruselas y tendrá un plato dulce y sabroso'. (¿Está cometiendo uno de estos errores comunes al asar verduras?)
Allison Achauer / Getty Images 12. Revuelva un cóctel. ¡Saluda a esas frutas demasiado maduras! Rebecca Lewis, dietista interna en Holafresh , dice que los haga puré y luego cuele el jugo para darle a sus cócteles un toque de sabor. Las cáscaras de cítricos también se pueden infundir en vinagres y / o alcohol para obtener un poco de dulzura, dice ella.
john shepherd / Getty Images 13. Batir en huevos.
Cuando tus plátanos se pongan marrones y realmente aromáticos, Danielle Cushing , RD, LDN, CNSC, un dietista clínico en Chicago, recomienda triturarlos y mezclarlos en huevos o claras de huevo para darle más textura y sabor a su tortilla. (Vea si puede mezclar plátano en uno de estos desayunos de huevo que adoran los nutricionistas).
Simone- / Getty Images 14. Haz un lote de galletas. Cuando los plátanos están saliendo, realmente saben más dulces y se vuelven perfectos para estas fáciles galletas de avena de Allison Tibbs , entrenador personal certificado por NASM en San Francisco. Solo tardan 20 minutos en prepararse y son lo suficientemente saludables como para ser un refrigerio antes del entrenamiento o a media tarde.
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'Utilizo bayas que se echan a perder en los batidos', dice Rizzo. Dado que la textura de la fruta no importa en un batido y la fruta madura suele ser muy dulce, es perfecta para batidos. Puede usar fresas que se hayan ablandado en este Batido de fresa y mandarina . (Asegúrate de ver también estos 5 deliciosos tazones para batidos, de Prevención Prima.)
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