Thomas Barwick / Getty Images Cuando tiene diabetes, salir a comer puede parecer más complicado que descifrar el nuevo código fiscal. Pero no tiene por qué serlo.
Las personas con diabetes pueden disfrutar de casi cualquier tipo de restaurante, dice Jill Weisenberger, RDN, CDE, autora de Pérdida de peso por diabetes semana a semana . La clave es ceñirse lo más posible a su plan de alimentación habitual. Así es cómo.
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Si vas a salir a por: pizza
Imágenes de Lauri Patterson / Getty ¿Preocupado por toda esa costra? Vaya con una rebanada de pizza de masa fina y aligerará el recuento de carbohidratos de su rebanada por un tercio comparado con un regular rodaja. Si una sola rebanada suena demasiado escasa, aumente el volumen y la fibra agregando muchas verduras picadas. Y hablando de verduras, llenarse con una ensalada antes de que llegue su pastel también puede hacer que el hambre se detenga.
Si vas a salir a por: bistec
4kodiak / Getty Images Si tiene diabetes, es probable que su médico ya le haya dicho que se mantenga alejado de los alimentos ricos en grasas saturadas como el bistec, las hamburguesas y las chuletas de cordero. Eso es porque las personas con diabetes tipo 2 están a la altura cuatro veces más probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca que aquellos con niveles normales de azúcar en sangre. Pero todavía hay muchas opciones saludables y sabrosas en los menús de los asadores, como el cóctel de camarones, el pollo asado, el salmón a la parrilla o incluso la langosta (¡no te preocupes por la mantequilla extraída!). Ordene cualquiera de estos más una ensalada junto con una guarnición de espárragos, brócoli o coles de Bruselas. ( No estropee su bistec cometiendo uno de estos errores .)
Si vas a salir por: griego
Imágenes de Lilechka75 / Getty Cuando está controlando su nivel de azúcar en la sangre, la comida griega puede ofrecer lo mejor, o lo peor, de salir a cenar. Aprobado por el souvlaki de pollo magro y bajo en carbohidratos, la ensalada griega, los giandes (una deliciosa versión al estilo griego de frijoles horneados) y el avegolemono (también conocida como sopa de pollo orzo). Y evite esos favoritos grasos como gyros, moussaka, spanakopita y calamares fritos.
Si vas a salir por: indio
alpaksoy/Getty Images Desde samosas fritas aceitosas hasta platos principales a base de arroz, la comida india puede parecer un gran campo minado. Su estrategia: cargue con proteínas magras. La sopa de lentejas (estas legumbres son perfectas para mantener estable el azúcar en la sangre), el dal (estofado de lentejas) y el chana masala (garbanzos picantes) son todos ganadores. Si le apetece algo más sustancioso, elija el pollo tandoori. Se marina en una salsa de yogur ligera y picante y luego se asa a la parrilla. ¿Qué podría ser más saludable que eso?
