Este asado de cerdo rinde 10 porciones, por lo que hay muchas sobras para empaquetar y congelar. Las batatas, las manzanas y la miel crean un sabor abundante y la cocción lenta ablanda la carne magra. Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:2horas25minutos Tiempo Total:2horas40minutos Ingredientes1 asado de cerdo deshuesado (4 libras), sin grasa 1/3 c. miel 1/4 c. zumo de naranja 1/4 c. concentrado de jugo de manzana congelado, descongelado 1 cucharada. pimienta negro 1 cucharada. azúcar moreno lleno 3 batatas grandes, cortadas por la mitad 3 manzanas grandes, sin corazón y en cuartosEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 375 ° F.
- Cubra un horno holandés grande con spray antiadherente y colóquelo a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la carne de cerdo. Cocine por 2 minutos o hasta que se dore. Dar la vuelta y cocinar durante 2 minutos o hasta que se dore. Retirar del fuego.
- En un tazón mediano, combine la miel, el jugo de naranja, el concentrado de jugo de manzana, la pimienta y el azúcar morena. Vierta sobre la carne de cerdo. Coloque las batatas alrededor del cerdo. Tape y hornee por 2 horas, o hasta que la carne de cerdo tenga una temperatura interna de 150 ° F.
- Coloque las manzanas alrededor del cerdo. Hornee, sin tapar y rociando con frecuencia, durante 20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas. Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla. Sirve con las batatas y las manzanas.
