stuart minzey / getty imágenes Si es susceptible a las infecciones del tracto urinario (ITU), es posible que desee modificar su dieta. Y sí, esto va mucho más allá de beber jugo de arándano.
En un nuevo estudio en La revista de química biológica , científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis descubrieron que los alimentos que comemos, o más bien, las pequeñas moléculas creadas cuando digerimos los alimentos, así como la acidez de nuestra orina, influyen en lo bien que las bacterias pueden o no crecer en nuestro tractos urinarios. Y aunque la sabiduría convencional ha sostenido que una orina más ácida es menos hospitalaria para las bacterias, este estudio cambia esa idea. (¿Tus hormonas están desequilibrando tu cuerpo? Encuentra resoluciones simples con el Dieta de reactivación hormonal .)
La ciencia loca que sucede en tu uretra
'No nos propusimos vincular la dieta con las infecciones del tracto urinario', dice el autor del estudio, Jeffrey Henderson, MD, PhD, profesor asistente de medicina y microbiología molecular en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. 'Estábamos analizando la respuesta inmunitaria: cómo el cuerpo combate las infecciones de forma natural'. Su objetivo era aprender cómo el cuerpo mata una cepa de bacterias llamada Escherichia coli ( E. coli ), la causa más común de infecciones del tracto urinario (ITU), ya que el uso generalizado de antibióticos está contribuyendo a la resistencia bacteriana. Solo en los últimos 10 a 15 años, Henderson ha visto un aumento en las infecciones urinarias que son resistentes a los antibióticos.
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Investigaciones posteriores descubrieron dos razones principales por las que la orina de algunas personas mostraba un mayor poder para combatir las bacterias: (1) Ciertos compuestos de su dieta, ya sea directamente de los alimentos que consumen o como subproductos de la digestión, ayudan a que la siderocalina haga su trabajo, que es privar a las bacterias de hierro, un mineral que necesita para crecer. 'La siderocalina utiliza estos compuestos dietéticos como agarres moleculares para unirse al hierro y mantenerlo alejado de las bacterias', dice Henderson. 'Si puede mantener el hierro alejado de las bacterias, evitará que crezca'. (2) Su orina tenía un pH más alto, lo que significa que estaba más cerca de la neutralidad, casi como el agua. Según Henderson, la proteína se une al hierro de manera mucho más efectiva cuando la orina tiene un pH más alto.
Entonces, ¿qué debes comer?
¿Qué nutrientes pueden ayudar a desplegar a los socorristas del cuerpo para detener una infección del tracto urinario en seco? La investigación de Henderson apunta a los polifenoles, un tipo de antioxidante. Y aunque generalmente los antioxidantes actúan eliminando los radicales libres en el cuerpo para evitar que causen daño celular, los polifenoles funcionan de manera diferente aquí. En realidad, se convierten en el intestino en esos compuestos dietéticos que ayudan a unir el hierro en la orina, evitando que alimente el crecimiento bacteriano.
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También puede probar el yogur sin azúcar, que nutre las bacterias intestinales beneficiosas para que puedan ayudar a procesar los alimentos que consume en más de esos compuestos que destruyen las bacterias.
¿Qué no comer? Me alegro de que lo hayas preguntado. Los alimentos y bebidas que reducen el pH urinario van a actuar en su contra. Eso incluye una dieta rica en proteínas animales, bebidas que contienen ácido fosfórico, como refrescos, y grandes dosis de vitamina C, que puede obtener de un suplemento.
También querrá evitar los antibióticos innecesarios. 'Puede acabar con un componente de su sistema inmunológico, haciéndolo más propenso a contraer una infección en el futuro', dice Henderson.
